什么是高效厨房

style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于自制调料架,以及调料架怎么弄好看的对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 厨房用的放酱油架子哪一种最好用
  2. 炸鸡架的酱料配方
  3. 自制调料架
  4. 餐饮店厨房调料架子都咋放

厨房用的放酱油架子哪一种最好用

根据厨房面积来看,台面面积小的话,就用溢彩年华的置物架挂件挂在墙上。

如果台面面积足够大,那么就用溢彩年华厨房置物架放在台面上吧。主要还是根据你平时的需求来看。

炸鸡架的酱料配方

主料:鸡架10斤。

奥尔良腌料20克、砂糖100克、咖喱粉12克、鸡粉12克、五香粉10克、辣椒粉12克、孜然粉15克、味精12克、盐18克、胡椒粉6克、麻辣鲜20克、料酒30克、东古一品鲜30克、大蒜水30克,100克水。

具体制作方法:

1、将鸡架解冻,清水泡去血水,捞出,将鸡架拍松散,备用。

2、将奥尔良腌料20克、咖喱粉12克、鸡粉12克、五香粉10克、辣椒粉12克、孜然粉15克、味精12克、盐18克、胡椒粉6克、麻辣鲜20克、白砂糖100克、料酒30克、一品鲜20克、大蒜水30克,100克水,放入盆中搅拌溶解后将处理好的鸡架放进去,搅拌涂抹均匀,腌制4-6小时,备用。

3、将腌制好的鸡架均匀的撒上一层玉米淀粉,撒好后返潮10分钟以上,备用。

4、锅中加入适量色拉油,油温130°放入处理好的鸡架,炸至定型即可,待销售或者食用时,将鸡架炸熟,炸至金黄酥脆即可。

注:此口味味糖醋口味鸡架,将炸好的鸡架喷洒稀释好的醋精后再根据口味撒上辣椒粉、孜然粉即可。

自制调料架

先量好需要固定的位置用铅笔做个记号;用电钻打孔,把置物架用螺丝和膨胀钉固定好即可。在厨房灶台或墙壁上安装些收纳篮,置物架,把调味瓶统一规划收纳。

餐饮店厨房调料架子都咋放

厨房料架摆放位置最好是在煤气灶的正上方或者是左右两侧的位置比较合适,因为人一般在炒菜的过程中都是开大火的调料,如果离得太远,炒出来的菜可能会糊掉,也会影响口感,只有把调料放在最顺手的地方,这样才不会影响炒菜的口卡拿取也是很方便的

文章到此结束,如果本次分享的自制调料架和调料架怎么弄好看的的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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