style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于熏腊肉搭棚子最简单办法和熏腊肉的架子怎么弄好看的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享熏腊肉搭棚子最简单办法以及熏腊肉的架子怎么弄好看的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎么自制腊肉烟熏炉
1、用一个大铁桶，装柴油那种，把桶下方割一个方形火门。
2、找几根铁棍搁在桶上方，把腊肉用铁钩钩好挂上去，用厚点的纸板盖好。
3、下面放柴火进去慢火烟熏，更简单一的火炉，请人焊一个长方体不绣钢架子<轻巧，方便收纳，平时不用洗干净了还可以凉晒衣服，被子。
4、熏腊肉时把三面用木板或纸板围起来，上面挂腊肉，用纸板庶住，下面慢火烟熏就好。
猪肉架的做法
猪肉架一般选用五花肉、肋条肉等里脊肉制作，非常美味制作猪肉架的关键是要注意火候和腌制调料腌制材料包括盐、白糖、料酒、姜蒜和酱油，此外可以加入少许孜然、大料等调料先通过腌制来增强口感和风味，然后在高温烤架上进行烤制猪肉架可以烤至表皮呈现金黄色微香的状态，口感酥脆，入口略带焦香味的美味佳肴除了蘸调料食用外，也可以配一些时令蔬菜或者热食食材搭配食用，增强营养丰富度
熏腊肉搭棚子最简单办法
步骤/方式1
首先使用6根木棍或者树杈制作2个三角架。分别放置在两边。然后在两个三角架之间放置一根横木。
步骤/方式2
要注意，三角架要稳固，制作三角架的木棍和绳子要结实。中间的横木也要结实。横木的高度在1米左右就可以。这样方便操作。
步骤/方式3
支架搭好后，就可以把带挂绳的肉挂在横木上。如果横木比较粗，可以两个肉挂绳连接在一起。
步骤/方式4
肉放置后，就在挂着肉的横木下面放置一些干的柴禾。在旁边备好许多柏树枝叶，只有这种柏树枝叶燃烧时产生的烟雾是无毒的。
步骤/方式5
最后点燃干的柴禾，把备好的柏树枝叶慢慢放在燃烧的柴禾上，以不熄灭火，并且以燃烧很多的烟为标准，把挂好的肉全都熏到为止。注意上面的灰不必惊慌几乎是无毒的。
熏腊肉架子做法大全
烟熏腊肉做法主料猪肉(后臀尖)1000克五花肉500克辅料八角4个花椒1小把姜1块白糖2勺食盐2勺生抽2勺酱油2勺白酒50克小米1小把陈皮适量烟熏腊肉的做法1.将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水，切开成4-5厘米厚，放入盆中2.将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎，姜切成末3.将肉中加入八角碎、花椒碎、姜末、一勺白糖、盐、酱油、生抽以及白酒用手搓匀，将盆密封，放到阴凉处开始腌制4.每隔1-2天翻看一下使肉尽量腌匀，腌制10天左右捞出，放到阴凉处风干，大概10-15天左右就可以了；熏制：铁锅中加入1小把小米和一勺白糖，上面均匀铺上陈皮5.放上不锈钢篦子，然后将晾干的腊肉铺上，盖上锅盖开微火开始熏制，大约1小时左右，期间每隔20分钟打开锅盖观察，避免熏糊，如果火小适当再开大点，熏到腊肉表皮红亮就可以了
关于熏腊肉搭棚子最简单办法到此分享完毕，希望能帮助到您。
