style="text-indent:2em;">今天给各位分享腌鲜螃蟹用花椒香叶吗的知识，其中也会对生螃蟹包敷怎么弄好看进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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腌鲜螃蟹用花椒香叶吗
生腌螃蟹
，这个没有可不可以，
食无定味，适口者真
推荐一个方法，这个放花椒?????
先说下蟹最好选母的有膏，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时。
这个季节做腌蟹最好。活蟹用刷子刷净，
然后将后盖儿启开，
注意启一个缝即可，不要完全揭下来
。这是个窍门，入味。
蟹黄会发红，味正又好看。
取一可密封的食品盒倒入一大碗凉白开水，
放入两勺左右的盐，化开。
继续放入少许老抽，
一杯左右的生抽，一杯料酒，
5钱高度白酒，一勺砂糖，少许鸡精，
一勺花椒，5~6个蒜瓣，
小葱末，香菜末。朝天椒切碎，
生姜末拌匀腌料。试尝下咸淡，
略偏咸就好，酒味重些没关系。
口味可根据自己喜好调整
腌料的汤汁须量必能淹没蟹身为宜。
盖上盖密封放入冰箱，
约24小时后食用。其保鲜期限可达两周。
但最好及时食用，放太久味道不够鲜甜。
吃时剥开蟹壳，剔除腮、肠胃等，
斩块后淋上原汁，用辣椒醋作蘸料。
（也可直接食用）装盘吃用的时候也可撒些芫荽，葱花。
创造与魔法大闸蟹鱼饵怎么用
准备鱼竿然后去水边点击包里面大闸蟹饵然后甩竿就行了。
螃蟹活的直接怎么蒸
1.刚从泥土里捉的野生活螃蟹，用清水冲洗干净，用刷子把螃蟹刷洗干净
2·把螃蟹肚子朝上铺在盘子里，冷水下锅，先用大火蒸5分钟，再用小火蒸10分钟。
3·肉白鲜嫩的螃蟹出锅了。
螃蟹蒸熟后怎样剥着吃最方便
①如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。
②在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。
③如果是把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
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