搜狐公众平台 厨师朋友透露的做法,这样的剁椒鱼头更好吃

style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享剁椒鱼头头怎么做味道足,以及头像鱼眼特效怎么弄好看的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 使用什么APP拍照最好看
  2. 摄影怎么把建筑物拍出来有棱有角的感觉呢
  3. 有哪些帅气的动漫头像
  4. 剁椒鱼头头怎么做味道足

使用什么APP拍照最好看

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现在的手机拍照越来越普及

然后,争先而出的就是各种美颜APP

现在的年轻国人手机上人人至少都有一个

APP软件是关于拍照的

那么,我们就来一起研究一下,有哪些APP

以及哪款APP最好用的问题

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1-VSCO

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VSCO是一个非常好用的摄影修图APP。VSCO里面有很多滤镜供人们挑选,以帮助人们不用坐在电脑前一直用PS调色,是一款非常快捷方便的APP,而且这一款APP上面还可以调节滤镜的力度1-12,十分的方便。

2-snapseed

snapseed发研自Google(谷歌)。里面的蒙板功能让你脱离了电脑PS的束缚,也是摄影小白的一大福音,非常实用,而且里面有教程,同时评论里面的网友实践教程也是十分的精彩。一般来说,照片先在在VSCO上用完滤镜后,再用snapseed精心再修一下。

3-美图秀秀

这个App估计很多人都会轻视,因为美图秀秀是当年小学时代就已经出现的修图软件,很简单,所以普遍使用年龄都比较小,都是些爱漂亮的小女生才会用的。但现在,里面的炫光笔触,马赛克等功能的出现,让我改变了一点看法,她也是真的非常实用,但是修图功能就不敢恭维,但是我觉得做一点简单的特效还是很不错的。

(童年的巨大阴影,中国女生照骗的鼻祖)

4-黄油相机

黄油相机适合在照片里面加上文字,功能也很实用,还可以分享

摄影怎么把建筑物拍出来有棱有角的感觉呢

手机拍建筑,如何拍的“棱角分明”?

其实大多数建筑本身就是“有棱有角”,只是在拍摄时,因为环境或背景太乱,将建筑的“硬朗”外表给“埋没”了。

分析楼主的问题,大概是想了解“如何拍出建筑的清晰轮廓,线条明快,展现建筑的结构美“。

我们可以通过拍建筑的线条,局部几何结构,以及元素对比、净华背景等方法来展现建筑的棱角。

用手机具体拍摄时,小月整理了四个小技巧,希望有所帮助。

一、化繁为简|拍好局部

突出建筑“棱角”线条,用“极简摄影”是最直接的方法。

在拍一个有棱角建筑前,先做2件事:

1-选择一个干净的背景(比如天空、水面等)

2-全方面观察,找到建筑棱角最明显位置(边缘、局部)

具体拍摄时有2个简单技巧,可以尝试:

1-缩小取景|选拍局部

适合周边环境混乱,建筑线条复杂时,突出建筑棱角。

▼比如:对岸的几座大厦

每座外形都挺有特点,但放在一起想要的棱角并不明显,怎么办?

▼利用天空为背景,拍大厦的局部(正好飞过一架飞机),抓拍下局部画面。

2-二次构图|去除多余

前期拍摄时没能取好景,可以后期去掉多余画面,排除干扰元素。

▼比如:这张高处拍摄的全景

景色很美,但如果想表现“建筑棱角”就不太明显了。该如何后期处理?

分析画面,因为前面的街道,大片高矮,形状各异的高楼,导致画面有些乱,主体不突出。

▼尝试裁切下半部街道画面

画面相对干净很多,建筑也突显。

二、巧借“重叠”|棱角“加倍”:

现在很多奇形怪状的建筑,有一种类似“重叠”式设计。无论是整体重叠,还是局部有重叠的设计,我们都可以好好利用。

拍摄这类“规律重复”的建筑(或局部)时,有3个小技巧:

1-透视构图拍:

找好拍摄角度,拍出透视效果,无限延伸。

2-拍倒影,上下重复:

如果建筑前面有水面,或者是雨后水洼,我们可以利用水面拍建筑倒影,一样增强建筑棱角效果。

三、明暗对比|强化硬朗线条

同样的画面,有了明暗对比,主体显得更立体。

拍摄建筑时如果能利用好侧光照,拍出明暗对比强烈的画面,能让棱角变的更硬朗。

▼拍摄这类画面,把握3个基本条件:

1-选择侧光、侧逆光角度

2-画面简洁,线条清晰

3-黑白片更出效果

四、特殊视角|别样感觉

有些建筑用正常视角拍摄,可能很普通,但是换个拍摄角度,马上感觉不同。

在我们生活中很多建筑适合这样拍。

▼比如:公园常见的亭子

因为拍摄距离有限,只能拍张局部,看上去就很普通。

此时,尝试仰拍,居中构图拍一张,建筑的棱角就有了。

文|岳小月原创图|部分来自网络

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有哪些帅气的动漫头像

承蒙邀请!

我一直认为我用的头像都挺帅气的!那么我来分享一下我的头像吧!

1.《东京食尸鬼》金木研

非常的帅,我本人一直用了几年的头像,以前中二病学金木,每次装逼前都要按一下手指,咔嚓咔嚓响,有没有一起的小伙伴。下面报个到!目前《东京食尸鬼》第三季已经出完了还望各位支持一下!

2.《进击的巨人》利威尔·阿克曼

冷眼的鱼眼再加上神谷浩史的配音简直就是帅到没朋友,只能为团长献上心脏了。目前《进击的巨人》第三季在播了。

3.《约会大作战》时崎狂三

迷人的微笑总是让人心动!帅气不多说。

4.《OneRoom》男主角

这是一部史上最帅气的男主,用来当头像最适合不过,你想知道为什么没名字吗?你想知道是谁吗?

没错,这是帅气的男主就是你,恭喜成为了主角!

《OneRoom》是由台风Graphics制作的第一人称视角的原创短篇动画作品,有兴趣可以了解一下!

码字不易,麻烦阅读到最后的点一下赞,顺便互关来一波。评论区靠你们了!

剁椒鱼头头怎么做味道足

剁椒鱼头是湘菜中的当家菜。此菜选择脑满肉肥的花鲢鱼为原料制作。

花鲢鱼头肉质细腻。营养丰富。含有丰富的不饱和脂肪酸。对大脑发育有促进作用。常吃鱼头有增强记忆的功效。并且鱼头含有大量的胶原蛋白,有美容养颜延缓衰老的作用

剁椒鱼头怎么做味道足?要想做将剁椒鱼头做的味道十足就要从以下几点入手①去腥:防止蒸好的鱼头有土腥味②火候:蒸至的时间关乎鱼头的肉质是否入味。肉质是否细嫩。③剁椒酱的制作:剁椒酱起到举足轻重的作用。鱼头鲜。辣,蒸鱼头的汤要不要倒掉都和剁椒酱有直接的关系。

好了小伙伴么们。让我们带着3个问题开启美食之旅吧!GO

~??~【剁椒鱼头的制作】

准备食材:花鲢鱼头,小米椒,葱,姜,紫苏调料:剁椒,蚝油,醋,豆豉(可不放)味素,黄酒

1?改刀

将花鲢洗净在第一个鱼鳍处将鱼头剁下。在后脑处将鱼头片开。在鱼肉处间隔1厘米改一字刀深至鱼骨。在内部鱼骨出处轻轻砍几刀。鱼眼下边的肉厚的部分用刀尖剁一下洗净黑色的腹膜。

2?去腥

黄酒里加入捣碎的葱姜将改好的鱼头里外擦均匀并腌制10分钟。取一个大小合适的盘子放紫苏叶2--3片。在放上筷子将腌制好的鱼头架起来。(鱼和盘子留有空隙方便蒸汽流通)

3?炒剁椒

小米椒剁碎姜切末蒜切末剁椒沥干。热锅凉油。放豆豉小米椒剁椒炒香。在放姜蒜米。蚝油。醋少许炒香均匀的撒在鱼头上

4?蒸至

蒸锅做多水旺火烧开。放上鱼头旺火蒸12分钟即可起锅

5?滋油

将鱼头取出把盘中的水淋在鱼头上撒上香葱备用。将锅洗净擦干放油15克烧至6成热淋在鱼头上即可上桌

特点:肉质细腻。咸鲜微辣。开胃下饭

剁椒鱼头入味的重点

1改刀:鱼眼下的肉和鱼脊背处的肉比较厚。切花刀便于入味和成熟度的一致

2:清洗:看似和入味关系不大。但此步做不好蒸出的鱼头会有土腥味。所以要洗净腹壁黑色的腹膜。去净鱼鳃和鱼牙部位。在用黄酒葱姜汁腌制去除异味。

3:剁椒酱:剁椒含盐量大,要沥干剁椒的水分,在加入鲜小米椒可以用效的防止炒出的剁椒酱过咸又可以增加鲜辣椒的清香味道。建议剁椒和鲜椒的比例为1:2可随当地口味调整

4:码盘:鱼头上盘时要用筷子架起来。让鱼和盘子留有空隙可以让蒸汽流通便于成熟。在鱼和盘子中间放入紫苏叶可以去除鱼头的土腥气也能增加鱼头的香气

5:火候:蒸锅要多水,大火,足气蒸至12分钟左右。蒸至时间视鱼头大小适当调整

6:滋油:鱼头蒸好后将盘中的汁水均匀的淋在鱼头上,撒上香葱末淋入热油激出香气(注:蒸鱼头的汁水是剁椒酱和鱼头所含的汁水在蒸汽的作用下释放出来。只要控制好剁椒酱的咸度和蒸至的火候。盘中的汁水是非常有营养和味道的。可以泡面吃。倒掉就是浪费)

剁椒酱的做法

剁椒50克,小米辣100克剁碎。姜5克,蒜末15克,蚝油5克,醋5克,豆豉2克,生抽5克。菜籽油15克。放在一起炒香即可。(1500克鱼头的量)

结束语

成品剁椒鱼头最大的败笔就是鱼头有土腥味,过咸,火候不准。所以剁椒鱼头不难做。难做的是制作过程中的对细节把握。希望本文能对喜欢剁椒鱼头的小伙伴有所借鉴和帮助。如有不足欢迎留言讨论

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大厨教你剁椒鱼头的详细做法, 这样做味道不腥, 吃起来更有食欲