style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享什么季节晒菜不坏的一些知识点，和为什么食物不建议暴晒保存的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
为什么大米不能在太阳下暴晒
大米不能在太阳下暴晒。经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒，因为大米本身有比较强的吸湿能力，如果这时候的大米放在太阳下曝晒，会使米粒内的水分失去平衡，从而变得干燥没有光泽。
此外，大米容易吸潮，不易迅速驱除潮气，通常来说，优质大米含水量通常在15%左右，这样能保持大米贮藏时的经常性。
因此，大米最好不要在太阳下暴晒，以免影响其品质和口感1。
为什么大米不宜暴晒
大米不能晒太阳，如果将大米放在太阳底下进行暴晒，会破坏大米里面的水分，从而使大米失去原有的口感，并且营养成分和品质也会下降。大米在8℃～15℃之间的温度储存最好。大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质。
什么季节晒菜不坏
夏季气温高，热量足，是植物茂盛生长的时候，当然，农家菜园里蔬菜生长最茂盛，一年之中，只有夏季是最不愁没蔬菜吃的，这个时候的蔬菜都多得吃不完。农民在对于吃不完的蔬菜有两种解决方法，一种是把多的蔬菜腌制起来，做腌菜，一般用到适量的盐，然后还要装坛发酵。
还有另外一种就是把多余的蔬菜晒干，制成干菜，干菜最大限度保存了原滋原味，不用盐腌制，直接放在太阳底下晒干或者晾干就可以了，制作方便，晒干后的干菜可以久放不坏，将来吃法很多，根据自己爱好来烹煮就可以。
为什么银杏不能暴晒
可以晾干。有些白果买回来的时候就很湿润，如果不晾干就放入冰箱，会发生霉变，所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处，一天翻一次即可。直到摇晃时，能听见果仁的晃动再把白果收集起来放入冰箱。但是切忌把白果放在太阳底下暴晒，因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，这样白果会更容易发霉。
新鲜白果储存的最好方式就是冷藏。如果室内室温27摄氏度以上，把白果放在冷藏室是没有作用的。因为经常会打开冰箱门，室温会窜到冰箱里面，因此还是会变质。所以，把白果放在冰箱冷冻室冷藏是最好的选择。并且白果的果仁放在冰箱冷冻室里可以更保鲜。找几个密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，这样空气和其它细菌就无法接触白果了，这种存储方式也可以让白果存储很久的。
如果时间允许的话，可以买那种抽气的小气管，再买那种专门用来储存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小气管把塑料袋内部的空气全部抽干净，再把塑料袋密封即可。
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