吃了几十辈子的农村自榨油，专家说不能吃，这是何缘故(农村自榨油真的不安全吗)

本文目录

1. 农村很多人都吃的自榨油，为什么有些人却说不能吃
2. 农村土榨油更健康么食用油你选超市正规品牌，还是选农村土榨油
3. 吃了几十辈子的农村自榨油，专家说不能吃，这是何缘故
4. 农民自己榨油吃，到底危害有多大我想问问，大家愿意吃吗

农村很多人都吃的自榨油，为什么有些人却说不能吃

农村自榨油不能吃吗？老人除了一辈子，真的有问题吗？

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中元节前后，媳妇的娘家有吃月半饭的习俗，月半饭的传统类似春节吃团年饭，可以这样理解，一年已过去一半，家人再次团聚在一起，同时还要祭拜祖先；

月半饭也就是自家人吃，同春节自家吃团年饭一样，没有外人，自家的父母和兄弟姐妹，当然也包括我这个女婿；

临走的时候，岳父岳母非要我们小两口带一大袋子花生米回家，我嫌重，坐公家车不好携带，委婉的拒绝了，但这件事情并没有结束；

大约又过了一周的样子，我媳妇同我丈母娘视频，问候完家中的情况之后，岳母又将话题扯到了花生米上，这次升级了，花生米已经帮我们晒干了，准备拿到村里榨油的作坊，帮我们榨成花生油；

我媳妇因为读书的缘故，家中的这些事情，她知道的甚少，听说她们家也可以榨花生油，那是无比的新奇，提出各种问题，好像一个小朋友一样，有十万个为什么？

最后聊到了具体榨油的时间、还有我们要什么时间回家一趟，这时我急忙拿过手机，同两位老人说道：

爸妈，你们也知道，我们小夫妻是做自媒体的，榨油这么好玩的事情，我们想用摄像机记录下来，所以，能不能先将花生米放在家中，那天有空的时候，我们再回家，然后您带着我们一起去榨油；

就这样搪塞过去之后，我媳妇还有点小意见，带着责怪我的语气说道，为什么不要家里去榨花生油，自家榨的难道不比超市买的好吗？

今天正好看到题主的这道问答题：农村自榨油不能吃吗？老人除了一辈子，真的有问题吗？我索性将当晚我们小夫妻俩的谈话进行总结，将其中的道理分享给大家，我们俩的看法是这样的：

1、首先我们有一个共识，自家种的花生，拿去榨油作坊榨油，是没有问题的，而且还算非常的健康的，而且自己还能全程观看榨油的过程，如果要说农村自榨油不能吃，好像也不对，如果说确实存在不健康的问题，也不能一概而论；

2、农村自榨油造成不健康的因素，可能同这几方面有关系，比如：榨油的作坊的卫生条件比较差、制作工艺有问题、花生发霉造成榨好的花生油对我们的身体带来危害；

3、从榨油的作坊来进行分析，农村个别地区是否也存在一些施工不规范、卫生条件比较差的榨油作坊？这个问题显然是合理的，可能是存在的；

4、多年以前，榨油作坊榨油没有自动化的机器，还是用脚踩，可见卫生条件真不太乐观；

5、自榨油最大的问题可能是霉菌毒素超标，需要在榨油之前对原材料进行筛选，霉变严重的花生或者是菜籽一定不能用来榨油，如果能保证原材料是没有发霉的，压榨的设备干净卫生，这样榨出来的油当然也是可以食用的；

6、农村自榨油采用的是非常原始的物理压榨法，榨出来的油会有一些杂质，缺点比较明显，榨油的设备不够先进、流程不够完善，没有专业的除菌设备，因此农村自榨油的安全性很难得到保障，所以，选择不吃也是有一定道理的；

7、如果农村的榨油作坊，能够引进符合卫生标准且质量过关的榨油方法，能够保证食品安全的前提下，自榨油也是可取的；

写到最后，还想啰嗦几句，农村自榨油不能吃？老人吃了一辈子，真的有问题吗？这个不能一概而论，自榨油最大的问题可能是霉菌毒素超标，需要在榨油之前对原材料进行筛选，霉变严重的花生或者是菜籽一定不能用来榨油，如果能保证原材料是没有发霉的，压榨的设备干净卫生，这样榨出来的油当然也是可以食用的；

从另一方面来说，农村自榨油采用的是非常原始的物理压榨法，榨出来的油会有一些杂质，缺点比较明显，榨油的设备不够先进、流程不够完善，没有专业的除菌设备，因此农村自榨油的安全性很难得到保障，所以，选择不吃也是有一定道理的；

虽然老一辈的吃了很久的自榨油，但是，无论是农村还是城里，购买更加安全的食用油，变得非常的便捷，为了食品安全，还是尽量少冒风险，毕竟病从口入这件事，实在是太可怕；

自榨油的这种做法是没有问题的，有问题的是工艺流程、卫生条件、还有原材料的安全，所以，这里不可控的风险太多，换做是我，我还是选择去超市购买大品牌的食用油，毕竟这样吃的也心安；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

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农村土榨油更健康么食用油你选超市正规品牌，还是选农村土榨油

多谢您的邀请；我可以肯定的告诉你，无论土榨还是超市的都是同一个父母生的，只不过在加工工序有所不同而已，土榨的是采用过滤机直接过滤，没有添加任何工业制剂，如果有发霉的会带有少少量的黄曲霉素，但作为农民的吃了一辈子的土榨油，依然一样活到七八十或上百岁的呢，土榨的具有保留了特有的原香味。

超市的是工厂经过多种机器设备进行过滤提纯，把那些少少的黄曲霉素提练出来，能有效去掉油里的各种毒素，但也把部分特有的原香味去掉了，吃起来完全没有土榨的好吃。

其实喜欢吃那一种是个人选择，吃超市与土榨的人不都也能健健康康的吗？

吃了几十辈子的农村自榨油，专家说不能吃，这是何缘故

记得小时候我们经常到山里面去摘自己种的茶籽，然后摘回来把它铺开放在地上晒干，等到茶籽晒干之后，就会一个一个把它的纸扒出来，这些纸就是用于榨油的部分，我们将这些籽挑出来拿到隔壁去榨油，因为那个时候我们这边有油坊，附近的村庄基本上都是来这边榨油。茶籽油可以说是我们当地最珍贵的一种植物油，只有在过年的时候才舍得拿出来吃。

在那个年代，我们好像从来没有听说过，农村自己压榨出来的油，是不能吃的，反而我们会将这些自己压出来的植物油看得非常的珍贵，因为我们那边自己榨油吃比较少，很多人以前都是吃猪油的。直到现在我们农村当地还有很多人吃猪油，只不过现在吃植物油的人会越来越多，可能是因为大家都知道了养生，吃植物油比吃动物油好，对身体有好处。

我个人觉得农村人自己榨的油，没有添加任何防腐剂和化学物质，对人体是非常好的，这么纯天然的植物油，我们农村人吃了几十倍，从来没有听说过，吃这种油是不好的。而专家说，农村自己压榨的油不能吃，可能是因为有一些作坊可能压榨油的工具，经过很多年使用从来没有消过毒，也没有经过很好的处理，尤其是像花生油和菜籽油一旦霉变的话，确实会产生一种叫黄曲霉素的东西，这种东西对人体确实非常有害，而且能够致癌。

农民自己榨油吃，到底危害有多大我想问问，大家愿意吃吗

大家好，我是田园小当家，我来分享一下我的观点。

我们家原先自己种油菜，所以每年自己收完油菜籽送去油坊榨油，只要给加工费就可以了。最近几年把地承包出去了，就只能去市场买油吃了。我们乡政府旁边有一个油坊，大家基本上都去他家去买。老板说成本9块钱，他卖我们10块钱，1斤只挣1块钱，我们家所有的油都是从他们家买的。后来听别人说菜籽油有很多掺假的，而且质量并不好，从哪以后就吃的少了。我上网查了一下，农村自榨油有很多危害，我简单列举几个。

1.原材料污染

农村自榨油用的油菜籽或者花生即使生虫或者霉变一般也不会扔掉，会继续拿来榨油。这种虫变、霉变的原材料,会滋生致癌物黄曲霉毒素,而农村自榨油很难筛选出问题原材料。在专业榨油厂不但有严格的原料采购流程以把控质量,若问题原料没有被筛选出，后续工序中也可以过滤毒素。

2.过滤不充分

农村自榨油只是使用纱布或者筛网进行简单过滤，与经过工业加工的精炼油相比，

缺少了低温过滤等多道工序。没有经过必要的过滤提取工序，这种直接榨取的粗油可能含有很多有害人体的物质。以自榨花生油为例，花生在生长过程中可能受到农药污染，变质花生易产生黄曲霉素，如果没有专业滤取程序，自榨油就会存在一定安全风险。

3.烟点低，容易产生有害物质

烟点是指油烟产生时的温度。自榨油还存在“烟点”较低的特点。生产工序也会对烟点产生重要影响，工业生产中的精炼油烟点可得到明显提高，而这一点却是自榨油做不到的。

4.保质期短

农村自榨油含杂质多、易氧化变质,不宜长期储存。自榨油易被氧化,酸价过高的油会破坏人体酸碱平衡，影响消化系统。

5.掺假现象严重

现在很多农村油坊都会在自榨油里掺假，把棕榈油、棉籽油、甚至毛油、非食用油混进一起卖，这种掺假的劣质油各项指标都没有达到国家标准，病毒、细菌很容易进入人体，对人体危害极大。掺假的油被阳光曝晒后，容易产生大里过氧化脂，有很重的“哈喇味”，这种“哈喇味”对人的食道会产生强烈刺激。

总结

所以建议大家不要买农村自榨油，现在很多大品牌也会生产菜籽油和花生油，如果大家习惯吃菜籽油和花生油，可以买大品牌生产的，这样质量才有保证。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。