style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于厨房砧板五大分类，以及专家建议菜板分类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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pe菜板越白越好吗
塑料砧板是用塑料制作而成的用于切菜的垫板，有价格便宜、体积小巧、自重轻等优点。优质的塑料砧板结实、耐用。相对于木质砧板取自天然木材，塑料砧板更加环保。
塑料砧板
购买要素：
1.材质分类
塑料砧板一般分为两种，一种为PE材质，一种为PP材质。PE材质砧板可以呈现多种颜色、多种形状，厚的砧板为分层制成，价格相对便宜一些；而PP材质密度比PE要高，均为一体成型（不分层），颜色只有白色一种，价格比起PE材质相对贵些。
2．安全环保：在选购塑料砧板时选择以优质食品级塑料制作而成的，看其是否拥有QS认证与第三方检测报告。
3.颜色：一般白色的较好，白色的一般为PP材质，一体成型，密度较高些。
酒店砧板分类
星级酒店的“五色砧板”是绿色、黄色、蓝色、红色、白色砧板，分别对于处理蔬菜、禽类、海鲜水产、猪肉牛羊、即食食品，之所以使用不同颜色的砧板是为了从源头上切断食物受到污染的可能性，确保食品安全。
1、红色砧板：用来切配生畜肉，比如牛羊猪等。
2、黄色砧板：用来切配禽类生肉，比如鸡鸭鹅鸽等。
3、蓝色砧板：用来切配水/海产品，比如鱼、虾、蟹等。
4、绿色砧板：用来切配蔬菜/水果。
5、白色砧板：用来切配即食/熟肉/乳制品。
厨房砧板五大分类
砧板按材质不同，可以分为塑料砧板、木质砧板、竹质砧板、钢化玻璃砧板等。
厨房砧板也可称为菜板，每天切菜都要用到它。砧板的种类有很多种，可大致分为木砧板、塑料砧板、竹子砧板、玻璃砧板这几种，其中玻璃砧板比较少见，一般用于酒店或者饭店，家用比较少。不同类型的砧板清洗方法略有不同，毕竟不同材质的砧板清洗难度也不一样。
分类菜板哪个牌子好
我家里现在使用的摩飞健康分类菜板，用了已经有一段时间了，当初选择它有以下几点原因，供大家参考：
1、分类合理。它按照食物的种类将案板分成了三大类：生食菜板、熟食菜板、果蔬菜板，用红色、橙色、绿色这三种颜色以及图标一一对应，这样详细的分门别类使得我们在使用时能够清晰明了的了解到每块砧板的作用。有的分类菜板会将果蔬分成水果和蔬菜两个菜板，我是觉得没有什么必要，毕竟很多水果洗洗就可以直接吃，用到案板的地方很少，多增加一个案板收纳起来就麻烦一些。
2、材质健康。它菜板的材质是食品级PP+竹纤维的，用起来可以感觉到菜板硬度比较高，这样的菜板对刀具比较好，能够起到保护刀的作用。而且因为有竹纤维的存在，菜板没有什么异味，抗菌防霉性也比较好，不容易发霉。
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