坚持每天喝一杯豆浆有什么好处(每天喝一杯豆浆的好处与坏处)

本文目录

1. 坚持每天喝一杯豆浆有什么好处
2. 医生说坐月子能喝豆浆，但家里人说不行，究竟坐月子能喝豆浆吗
3. 中老年人喝豆浆好不好需要注意什么
4. 为什么没煮熟的豆浆不建议喝

坚持每天喝一杯豆浆有什么好处

豆浆与牛奶是现在早餐中最常见的两种饮品。豆浆一般是以黄豆或黑豆为原料，加水制作而成，属于豆制品的一种，中国居民膳食指南建议每天食用25克大豆或相当量豆制品，如果每天能喝杯豆浆，可摄入大约10克的大豆，对补充营养很有好处。

1、豆浆中含有多种植物化学成分，比如大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆多糖等，对预防心脑血管疾病有帮助。

2、现在各种豆浆机、破壁机的功能越来越先进，基本上不用过滤，豆渣也融入了豆浆中，因此，豆浆中包含了丰富的可溶性和不可溶性的膳食纤维，对延缓血糖上升、预防便秘和肥胖均有好处。

3、豆浆中含有不饱和脂肪酸和大豆皂苷，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，热量也比牛奶低，适合肥胖和心血管患者饮用。

豆浆虽然有一定的营养价值，但豆浆中的钙不足，相当于牛奶的20%～25%，不含维生素A和D，维生素B1和维生素B2的含量也比较低。因此，最好的做法是和牛奶交替饮用，或者豆浆牛奶各一杯，以充分发挥各自的营养优势，更大程度地摄取营养素。

打豆浆时最好提前将豆子泡一夜，夏天天气热，可以冰箱冷藏浸泡，浸泡后倒掉泡豆水，可以大大降低豆浆中的胰蛋白酶抑制剂、植酸、单宁等抗营养因子，减少对钙、铁、锌等矿物质的吸收影响，比较适合消化不良、脾胃虚弱、缺钙缺锌贫血的人。

但这些抗营养因子也并非一无是处，它们具有抗氧化功能，能延缓血糖和血脂上升，因此对于三高和肥胖患者，最好保留泡豆水，这样对心脑血管有益。

医生说坐月子能喝豆浆，但家里人说不行，究竟坐月子能喝豆浆吗

在坐月子当中是可以适当的喝一些豆浆的，但是一定不要喝一些凉豆浆，因为喝凉豆浆很有可能会导致出现拉肚子等情况，另外在坐月子期间一定要注意，卫生巾要及时的进行更换，这样也可以避免细菌感染的情况发生，另外也要保持平和的心态，如果精神过度紧张的话，也会影响到乳汁的分泌。

中老年人喝豆浆好不好需要注意什么

感谢邀请。中老年人喝豆浆好不好？需要注意什么？豆浆有几百种搭配，不同配比，适合不同年龄跟体质，总体来说：利大于弊。这里跟小伙伴们分享一款“黑芝麻黑米豆浆”的做法。

材料准备：黑豆60g、黑米20g、花生仁10g、黑芝麻10g，白糖适量。

设备：家用全自动豆浆机

步骤（关注:创业项目落地）：

1、将黑豆剔除杂质、虫果后，清水泡软（大约6-8小时）洗净。黑米淘洗后浸泡2-4小时，直至泡软。花生仁、黑芝麻洗净后沥干水分。

2、将泡好的黑豆、黑米跟花生仁、黑芝麻一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆，加入白糖调味即可。

备注：黑芝麻黑米豆浆具有滋阴补肾的作用，而且益精血、清肝润肠。黑芝麻营养成分多聚集在表皮，所以清洗时间不宜过长。浸泡黑米的水可以跟黑米一起煮豆浆。

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为什么没煮熟的豆浆不建议喝

煮豆浆的时候我们能看到很多的泡沫，我们在煮豆浆时必须时刻看着，不然一不小心就溢出来了，这些泡沫里含有许多的皂甙成份，遇热膨胀，造成一种假象，你以为豆浆熟了，其实不是，这就叫假沸。皂甙也是豆浆是否煮熟的指标，如果豆浆没有煮熟，含有太多的泡沫，喝下去是会中毒的。温度还达不到100°，时间煮的也不够，就会出现以下中毒的症状：腹痛、恶心、呕吐、呼吸困难。

另外，生豆浆中所含的有毒物质，像胰蛋白酶抑制剂，只有继续加热沸腾，才会被完全破坏。

因此，专家建议：沸腾后至少再煮10分钟，确保安全。把生豆浆中有毒的致命成份破坏且杀死掉。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的坚持每天喝一杯豆浆有什么好处和专家建议喝豆浆吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！