大家好，今天给各位分享自己蒸馏的酒能喝吗的一些知识，其中也会对自己酿酒为什么不建议喝进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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号称纯天然的农村自酿酒，有人喜欢有人嫌弃，它到底能喝吗
我父亲是30多年的酿酒师傅，在我印象中，我小时候他担着扁担挑的木蒸和锅去给村民们挨家挨户的酿酒，时间长了，当地人就叫他“烤酒匠”、“陈烤烤”，也算小有名气。由于我自幼受到父亲的熏陶，我对农村传统天然的酿酒也有自己的认识，在这里和朋友们交流和探索一下：首先农村自酿酒在操作得当，环境卫生以及水质都没有问题的情况下是肯定能正常饮用的，但酒的质量、口感、度数以及含甲醇的高低这要取决于具体的酿酒方法，这几个中只有甲醇含量高了（不超过国标0.6g/升）才对人体有害，过量饮酒对人体也有害，也就是总的甲醇超标，这就是人们通常说甲醇中毒。酒中甲醇含量，这可以凭借专业的工具来检测，网上都能买，也可以借助专业的检测机构送样检测（食品检测检验研究所），基本收费在700元左右，同时也可以在当地市场监管局申请小作坊登记备案许可证，那要求就更规范，监管部门定期抽样检测，当然酒的品质就没问题了，也算是权威部门认可了，这就是所谓的小作坊酒，是完全可以放心喝的！
现在越来越多的人喜欢喝农村自酿酒，我想有以下几方面：一是酿酒食材放心。一般都是用高粱、玉米、谷子酿成，经过粮食清洗，蒸粮，摊凉，拌曲，充分发酵，最后蒸溜出酒，再到最后的存放等等，整个过程是没有任何添加的！二是酒的价格也相对低廉，一般的就三五十一斤，相比市场的瓶装酒动则几百上千，价格上确实还是有优势，因为省去许多中间商，市场上低于100元一斤的酒还真不敢喝，大家可以细想一下，这也是我这么年小作坊酿酒的看法。总的来说小作坊的酒可以称得上经济又实惠，现在也可以包装用作宴席，过节送礼，甚至窖藏（酒又称液体黄金）。
农村自酿酒的口感最好要数高粱酿酒，新酒口感都比较糙，建议存放半年以上饮用，口感更佳！
自己蒸馏的酒能喝吗
喝自酿酒一般对身体有害。
在自酿酒的酿造过程中，由于大多数人没有完善的机械设备，很多有害物质无法被过滤干净，这会对身体造成一定伤害。
自己酿的葡萄酒好吗
自己酿的葡萄酒不建议饮用，原因如下：
1、自己酿的条件简陋，卫生并不能保证：
葡萄在常温下不容易保存，没有冷冻会很容易滋生细菌和产生变质。自己酿的容器可能会在酿制的过程中产生一种对身体有害的化学成分，而且自己酿的过程中并没有规范的全程封闭式消毒生产，所以自己酿葡萄酒可能会发生大肠杆菌超标的情况，会容易导致人体的肠胃不舒服。
2、自己酿葡萄酒技术不过关，健康并不能很好保证：
大部分的酒厂生产葡萄酒都会避免少含糖或者是含糖，但是自酿的葡萄酒为了更好快速发酵，却选择了多加一点糖。葡萄酒本身对人体是很有好处的，就算有糖尿病的患者也可以喝，但是如果添加了过多的糖，就会对人体造成一定的危害。
3、葡萄酒的质量不能保证：
酿葡萄酒的质量源于葡萄的质量，但是自制葡萄酒时，人们使用的原料通常是普通的食用葡萄，质量不能保证，在家里酿制葡萄酒，没有按照严格的标准酿制葡萄酒步骤，同时也不具备专业的发酵环境和消毒条件等等。
4、缺乏酿酒的条件：
人们通常在自己酿葡萄酒的过程中，为了尽量保持原汁原味和追求健康，以为不添加任何化学添加剂，自己酿的葡萄酒这是纯天然的，就是所谓的健康。其实这种观点大错特错，因为一些正规的酒厂酿制葡萄酒时，一般都会添加些二氧化硫之类的微量添加剂，用来杀菌，保证陈年。
因为酵母在发酵过程中产生的菌种可以多达几百种，是很难精确控制的。但是酵母在发酵的过程中出现杂醇的概率却不容小觑，这就是人们经常所说的质量的酒容易醉或者是容易上头的重要原因之一。
其实并不是家里的环境发酵出了比酒厂更高的酒精度，而是因为酿出来的酒出现了对神经毒性更强的各种杂醇，更有严重的情况，还可能会发生喝自己酿的酒会导致失明或者昏迷的症状。
自己酿葡萄酒十大忌讳
自己酿葡萄酒十大忌讳，我觉得自己酿的葡萄酒如果整不好的话，我觉得可能容易变质，而且还会滋生细菌，所以有时候消毒或者是各方面没有酿酒厂做的比较专业吧，所以自己酿葡萄酒一定要注意瓶口和瓶盖，应该封严，不能透气，这样的话，我觉得葡萄酒才能够保质保量的发效期
关于自己蒸馏的酒能喝吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
