各位老铁们好，相信很多人对为什么野生中华鲟不能吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于为什么野生中华鲟不能吃以及为什么不建议吃中华鲟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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中华鲟的内脏和鱼头可以吃吗
中华鲟浑身都是宝，中华鲟的内脏，鱼头，中华鲟的卵都没有毒，都可以正常食用，但是中华鲟是受国家保护的，不能随意捕捉野生中华鲟，自己养的可以食用。
中华鲟是国家一级保护动物，为中国独有，是世界27种鲟鱼中最珍稀的一个种类。据估计，在大约1.5亿年前中华鲟就在地球生存并繁衍。作为世界上最古老的脊椎动物之一，中华鲟被誉为“活化石”、“水中的大熊猫”，因为它只在长江上游产卵，中华鲟又被称为“爱国鱼”。
中华鲟不是国家保护动物吗为什么餐桌上有
中华鲟是国家保护动物，是不允许养殖或者食用的，在外面贩卖的中华鲟大部分都是二代或者是残次品。目前国家规定就是经营二代或者残次品都得经政府颁发的许可证才可以经营。
商家说是中华鲟主要是为了吸引眼球，我建议对于这种行为应该由工商出面以欺诈消费者侵犯消费者的知情权予以处罚！
家养鲟鱼好吗
挺好的，家庭鲟鱼的养殖前景是比较大的。
毕竟现在不管是国内还是国外，鲟鱼的每年的产量都不高，远远无法满足市场的需求，而且野生的鲟鱼是国家保护的生物，是不可以进行捕杀的，人工养殖鲟鱼需要有国家的批文才可以进行养殖，不然就是非法养殖，是要承担法律责任的。而且现在人工养殖鲟鱼是国家大力支持的一项养殖项目，这样不仅可以满足国内的需求，同时还可以进驻国际市场，养殖前景非常的广阔。
为什么野生中华鲟不能吃
野生的中华鲟不能吃，因为是国家一级重点保护野生动物，吃了是违法的。
中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄。是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。
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