大家好,如果您还对外国人为什么不吃动物的皮和内脏不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享外国人为什么不吃动物的皮和内脏的知识,包括美国不建议吃什么肉食动物的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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美国野猪泛滥许久,每年损失很高,为何美国人不抓来吃
别看美国如今是世界上最发达的超级大国,但是,也有不少让他们感到为难的事情——特别是现在美国国内野猪泛滥,境内野猪数量居然超过了六百万头,美国每年仅仅花在治理野猪上面的钱就超过了十亿美元。
野猪问题首先,从美国的生态环境来看,无论是温度还是气候,非常适合野猪的生长繁殖。不仅如此,在美国境内,也在缺少野猪的天敌,特别是美洲豹这种动物,这就更让野猪的繁殖毫无顾忌了。
而除了生态这个大环境,也有野猪自身的一些硬性条件。相比普通的家猪,野猪这种动物非常凶猛,攻击性非常强,普通人很难处理,一般捕杀需要专门的工具,这导致捕杀起来相当费力。
除此之外,野猪这种动物没有脖子,身上的皮毛又厚又硬,经常在泥潭中打滚,后天的“锻炼”更造就了它们皮厚的事实。
大多数时候用一根木棒给它们一击,就相当于给它们挠痒痒,不仅如此,就算是老百姓家中普通的火铳打在它们身上也压根不算什么,之前也有很多人都尝试过了,但只不过是增加他们的愤怒罢了。
虽然和我国不同,美国人拥有持枪权,对于现在的枪支威力来说,杀掉一头野猪可能不算什么,但是,美国的野猪似乎杀不完,因为繁殖能力实在太强了,可以说野猪就是动物界的“细菌”,一头野猪怀孕四个月就可以生崽,而且,一次最少会产下六头猪崽。
而且对于野猪来说“万物皆可吃”,根本没有忌口的东西,它们生长起来非常快,而且在生长的过程中,它们的防御力和战斗力也会变得越来越强大,对于人类来说这种动物的危险程度不亚于狮子、老虎。
一旦人们向野猪开枪,打不住野猪的要害的话是不能杀掉它们的,而且受伤的野猪还会进入狂暴状态,把它们逼急了,直接向着你跑过来,速度也很快,然后利用它们最有杀伤力的獠牙,将你顶的皮开肉绽,想想就让人感到后怕,谁还愿意去惹这样的动物呢?
而除此之外,美国人居住的一般都是比较分散的,这也为野猪的生存提供了有利的空间,试想一下,若不是生活在老百姓居住地附近的野猪,谁愿意去管它们呢?
不吃野猪的原因但或许有人会问,说白了野猪也是猪,为什么美国人不吃野猪肉呢?根本原因在于他们一点也不喜欢这样的“美味”。
相比家猪而言,具有繁殖能力的野猪,身上会有严重的臊味,这让人觉得恶心,不适合人们去食用。特别是那些成年的野猪,臊味实在是让人难以忍受,很多人闻了都想远离它们。
可能有人觉得,现在的厨师技术那么高超,科技也那么发达,去臊的能力难道没有吗?这种能力的确有,但是,我们不妨想一想,这种情况是否切合实际。
只是为了吃一次野猪肉还需要在去臊上面花上一番功夫吗?这样做岂不是得不偿失?还不如直接吃家猪肉划算。
所以,美国人一般都留给政府花钱处理。
外国人为什么不吃动物的皮和内脏
谁说的??
要知道只要不是中国人,在我们眼里统一被称为外国人。
所以这个问题不严谨,如果你具体的说是哪国人或许还能说出来,但你和全世界的人做对比就有点绝对了。
至少我知道
如法国人吃牛脑,牛肚,牛肝,牛腰子等食物,猪血,猪肝,羊脑,羊肚等也吃;
西班牙人吃的也很复杂,像牛肚牛脑猪肝这些食物他们也是吃的,还包括我们不吃的动物生殖器他们也吃;
德国意大利的血肠,肥鹅肝,胰腺胸腺,小牛腰子等
甚至有的外国人比我们吃内脏吃的还丰富。
和中国一样,有的人吃内脏有的人不吃,这都是无可厚非的。并不是说外国人就不吃皮和内脏。所以这个问题不成立。
不过通常来说美国人是不太吃动物内脏和皮的。所以我觉的这个问题所说的外国人指的就是美国人。而我们国人通常做对比最多的就是美国。
美国不吃动物内脏其实和他们的饮食习惯和建国历史有关。但不说他们完全不吃,只是大部分人不太吃。而且美国早年历史人是吃内脏的。如今吃内脏的多半在美国南部地区依然有所保留,这可能和南部地区是农业产出的重要地区吧。
首先美国在建国到现在似乎没有什么闹饥荒的记忆。所以在有丰富食材的条件下他们不会说为了生存什么都吃。也不会在迫不得已的条件下选择不好处理的动物内脏。
其次美国现代的食品工业化程度太高了,导致肉类的价格杀到很低的同时,让处理内脏和分拣分拣出售成为了一件成本很高的事情。既然如此为了追究利益不如统统处理掉来的简单。
加上烹饪方法的匮乏也导致内脏之类的东西不太受欢迎,毕竟美国人工贵,相对内脏的杂味又难处理,导致好的厨师价格太高,便宜的厨师做的又不好吃。
还有正因为生产工业发达,所饲养的动物所食用的饲料和激素都有规定,虽然符合健康规定,但毕竟内脏之类的东西是处理毒素的地方,所以会感觉很脏。
现在全球六十亿人,至少有一半是不吃下水肉的。为什么不吃?
原因各别:
有的是因为宗教信仰,有的是因为心理作怪,还有一些人明明知道下水好吃,却摆出一番高高在上的姿态,以不吃下水为骄傲。
总之下水肉只要处理得当依然是一道上美食,但由于下水肉胆固醇普遍比一般的肉高,所以适量的食用并无不可。
美国猪肉会不会有病毒带进来,我第一个不敢吃进口美国猪肉了
美国猪肉会不会有病毒带进来,我第一个不敢吃进口美国猪肉了?据报道5月1日,我国已经向美国提供了超过53亿只口罩,外科手套3.3亿双,防护服3885万件,护目镜598万副,呼吸机近7500台。又据消息我国又向美国购买4万吨猪肉,是美国近一年来向我国出口的最大一笔猪肉订单。中国这次巨大的力度帮助美国抗击疫情,却得不到美国的感谢,始终遭到美国一些无聊的政客,谩骂、污蔑和甩锅,遭到我国猛烈的回击。因此近期引发了网友的强烈热议,中国又一次帮了美国天大的忙,救了美国。~~
这次在美国疫情极其沉重的艰难困苦时期,从美国进口4万吨猪肉,引起了许多网友的热议,有些网友耽心美国疫情如此严重,猪肉内面是否存在新型冠状病毒在内面。依据科学道理,网友的耽心并不无道理,是很有可能性的。美国疫情已经发展到病入膏肓,遍体鳞伤,百孔千疮的地步。根据美联社消息,猪肉加工工人因新型冠状病毒感染肺炎疫病死亡人数至少有30人,还有近一万名猪肉加工工人确诊为新冠病例,美国猪肉行业的新型冠状病毒感染肺炎疫情确实不太乐观。既然进口了美国猪肉,当然就必须要考虑这些因素了。~~
进口猪肉通常都是以低温冷冻的方式运输进入我国冷库储存。就算美国猪肉内部携带猪肉加工工人感染上的新型冠状病毒,通过低温冷冻,在低温环境中,虽然新冠病毒不能够灭生,但也失去了它的生物活性。这些冰冻猪肉上的病菌病毒,随着冰冻猪肉迁移到商店和消费者手上后,慢慢地解冻复活后,因得不到适宜的生存环境而自然灭亡,也就失去了真正的生物活性,也就感染不了人。这些带有病毒的猪肉通过消费者对猪肉清洗、烹饪、煮熟后,病毒在高温环境中彻底杀死后,人食用这猪肉,是根本不可能感染上病毒的。所以,购买了冻猪肉的消费者,必须将猪肉用包装袋密封在冰箱里保存,烹饪时先清洗再通过高温煮熟,是非常安全的。~~
总之,对这样的猪肉,广大消费者必须理性消费,理性烹饪,尽量减少从购买到餐桌之间,肉体亲密接触的环节。只要认真仔细,谨慎小心,这猪肉对人是非常安全的,不会发生意外的。
【以上是本人观点,如有不妥,请大家在留言区处留下你宝贵的意见,并积极参与评论,特邀请大家关注三农达人鄂东三农,一起探讨三农问题,图片来源网络,侵权删除。】为什么感觉大多欧美人不吃猪的内脏这是真的吗
欧美人为什么不吃猪的内脏?
欧美人是如何杀猪的?
欧美人杀猪之后,猪的内脏都是怎么处理的?
下面是纯纯的干货,带你了解欧美人的真实生活!
先解答第一个问题:欧美人为什么不吃猪的内脏?老话说,一方水土养一方人,不同地区的人,饮食习惯尚且千奇百怪,不同国家的饮食习惯差异大一点也可以理解,中国人喜欢吃内脏,欧美人不喜欢吃内脏,这就是差异之一。
但是,不是所有的中国人都喜欢吃内脏,也不是所有的欧美人都不喜欢吃内脏,说话的时候不能一刀切!
比如说法国的鹅肝、苏格兰的羊杂包、英国的牛排腰子派、澳大利亚的猪肝灌肠……这些都是各种动物的内脏,欧美人不是吃得很香吗?
当然,相较于中国来说,欧美等国家食用内脏的数量是很少的,尤其是以美国为主的一些发达国家,他们对内脏都是较为排斥的,甚至连蹄爪、头部等部位,也极为排斥,这就给人造成了一种美国人不吃内脏的错觉!
其实,美国人也吃内脏,只是吃得比较少而已,而且,美国人对内脏的排斥,不超过100年,往前看100年,美国人也很喜欢吃内脏,吃得也很香。
那么,欧美人现在为什么摒弃内脏了呢?原因其实有2个!
1,产能过剩
19世纪末,欧美国家为了提升产能,逐渐向工业化方向发展,原本零散的养殖业,也变成了集养殖、屠宰、运输、销售一条龙的大型养殖场,肉的产量大大增加,可是,当年的冷链运输还不够发达。
一般情况下,肉类在常温条件下超过10个小时,就会发生变质,内脏腐败的速度更快,保存时间不会超过5个小时,想要保存的时间久一点,只能进行腌制或烟熏,可这样会浪费大量的时间和精力。
反观肉类,数量够多,利益够大,处理起来也比较简单,而内脏的保存和清洗都比较麻烦,怎么看都是肉类的性价比更高一点。
为了降低生产成本,养殖场逐渐舍弃了内脏,除了附近的居民可以吃到之外,市场上根本见不到内脏的踪迹。
20世纪,欧美等国家先后成为了发达国家,肉的产量更高了,甚至出现了产能过剩的情况,这个时期的冷链运输已经较为完善了,已经可以运输内脏了,可是,他们连肉类都吃不完了,怎么还会去吃内脏呢?
2,不健康
在美国,他们没有吃啥补啥的认知,所以根本没人吃烤腰子。
美国人认为,动物内脏的脂肪和胆固醇含量太高,吃了之后对身体不好,容易引发心脑血管疾病,这也是他们不吃内脏的原因之一。
继续解答第二个问题,欧美人是如何杀猪的?美国全都是大型养猪场,从投食到杀猪全都是自动化,效率很高,屠宰流程主要分为以下几步:
1,电击
工人们将猪驱赶到电击操作间里面,打开电器设备,只需要短短3秒钟,猪就直挺挺倒在地上了,浑身抽搐,它们并没有被电死,只是丧失了活动能力而已。
2,宰杀放血
杀猪之后不放血,不仅会影响猪肉的口感,还会加快猪肉的腐败速度,所以,欧美人在杀猪的时候,也是有放血流程的。
工人们将电晕的猪倒挂在传送带上,然后开启传送带,宰杀放血全都是由机器完成的,悬挂更有利于放血,放血的速度更快,也更加干净。
3,清理猪皮
在农村,人们杀猪之后清理猪皮,一般都是烧一大锅热水,用滚烫的热水烫一烫,然后进行刮毛,过程缓慢而又麻烦。
在欧美国家的自动设备中,这一步显得十分简单,传统带会把放血完成的猪送进高压火焰操作间,火焰会将猪肉笼罩其中,猪毛几乎会在一瞬间被清理干净,然后,再用打磨机对猪皮进行打磨,冲洗一番,就清理完成了。
4,清理内脏
这一步同样是机器处理的,简单粗暴,直接将全部的内脏剥离出来。
5,分解猪肉
这一步由人工和机器共同完成,分解完成之后,就变成了我们在超市见到的猪肉块,有排骨,有里脊,有五花肉,有大骨头……
最后一个问题,欧美人几乎不吃内脏,内脏应该如何处理呢?如果把内脏全都丢掉,好像太浪费了一点,欧美人也懂得物尽其用的道理,所以,他们也想到了3个处理内脏的方法。
1,出口到国外
既然中国人喜欢吃猪的内脏,那就将其出口到中国去,低价出口,总会有食品商愿意买的。
2,加工成罐头
罐头分为2种,一种是人吃的罐头,一种是动物吃的罐头。
人吃的罐头,一般使用品质较好的内脏制作,口味很好,价格低廉,所以有一些美国人愿意吃。
动物吃的罐头,生产标准就低了很多,按照饲料的标准生产就可以了,喂狗喂猫都是可以的。
3,加工成香肠
这里面的典型代表就是匈牙利的黑布丁香肠,这种香肠就是动物内脏制作的,猪头猪肝猪大肠等一系列内脏放在一起熬制,加入各种各样的香料一起熬制,最后灌入肠中,制作成香肠。
问题解答完毕,最后说一点题外话在农村生活过的人都知道,每当逢年过节,村里面总要杀几头猪,亲朋好友、邻居街坊都要出手帮忙,否则还真摁不住一头猪,杀猪之后大摆筵席,请大家一起吃肉,那场面,岂止一个热闹温馨。
可是,随着时代的发展,养猪杀猪也都进入了机械化,生活便利了很多,可是,内心深处的一些快乐,却好像失去了,您是否有这样的感觉呢?
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