为什么感觉有的外国人非常排斥皮蛋(为什么外国人害怕吃皮蛋)

今天给各位分享为什么感觉有的外国人非常排斥皮蛋的知识，其中也会对为什么不建议做双皮皮蛋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 双黄变蛋是不是人造的
2. 为什么感觉有的外国人非常排斥皮蛋
3. 双皮蛋的做法
4. 大家有什么比较搞笑的动图

双黄变蛋是不是人造的

不是，小时候家里的鸡鸭天天都下双黄蛋

?双黄鸡蛋不是人工造成的蛋,鸡蛋之所以会出现双蛋黄是因为受精变异,两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管,在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹,这样便形成了双黄。

为什么感觉有的外国人非常排斥皮蛋

在蛋的世界里，皮蛋可谓独树一帜，颜值虽然落了下乘，却因其特殊的口感而选择了小而美的差异化路线——专攻凉菜，于是迅速脱颖而出，成为中国人餐桌上颇受欢迎的家常食材。

一颗皮蛋引发的国际纠纷其貌不扬的皮蛋，却蕴含着无比强大的“小宇宙”，曾经还引发过“国际纠纷”。话说皮蛋在西方国家的风评一向不太好，英语中，皮蛋被翻译为“centuryegg”，觉得这咖啡色略带透明的蛋蛋，应该是储存了上百年，才会出落得如此“黑臭黑臭”的。

老外不喜欢皮蛋，说它味道吓人，外型怪异，是“恶魔生的蛋”。当然除了本身口味的差异之外，小编觉得有一部分原因可能是因为舆论，因为被太过恶魔化，所以压根就不想尝试。

2011年的时候，皮蛋在美国CNN网站上公布的“最恶心食物”中拔得头筹，也因此引发了很多华人的不满，而将皮蛋推上西方黑暗料理神坛的美国人DannyHolwerda也很快发表了道歉声明。新浪微博立刻响应，发起了“中国最恶心的食物”投票，皮蛋名落孙山。

作为一名根正苗红的中国人，只能说：真是不识货啊！皮蛋明明比那鲱鱼罐头好了一万倍嘛！皮蛋到底是个啥物种？

有些人形容皮蛋是preservedegg其实没什么错，皮蛋是一种腌渍加工过的食品，因为身上长有白色花纹，又被称为松花蛋。皮蛋的前身可以是鸭蛋、鹌鹑蛋等等，将纯碱、草木灰、石灰粉、红茶、食盐、黄泥等等和水拌匀，涂在鸭蛋周身，然后在糠皮里滚一圈，放在缸里，缸口用黄泥和水密封，阴凉通风出放置25-30天，如果是夏天，放个20天差不多就好了。

在腌渍的过程中，有些蛋白质分解为氨基酸，而蛋壳上涂抹的碱性物质进入蛋清，和氨基酸结合后，形成了结晶，于是就出现了皮蛋表面那些漂亮的花纹了。此外，蛋白质在腌渍期间还会释放出硫，与鸭蛋本身的矿物质发生反应，颜色也就变成我们看到的泛着透明的咖啡色或是茶色了

皮蛋性凉，蛋白质含量超过鸭蛋和鸡蛋，也含有更多的矿物质比如钙、钾、锌等等，有清热止渴、增进食欲的作用。

此外，由于被碱性物质包裹着，而碱性物质有杀菌的作用，所以皮蛋天然有防腐的作用哦。

那些年，我们一起吃过的皮蛋美食喜欢皮蛋的人，觉得怎么做都有股浓郁的香。

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双皮蛋的做法

双皮蛋是一道具有浓郁中华风味的传统美食，制作方法如下：

所需材料：

-鸭蛋或鸡蛋，最好选用新鲜蛋

-水

-老抽（或生抽）

-香油

-盐

-白砂糖

-八角茴香

制作步骤：

1.将鸭蛋或鸡蛋用水冲洗干净，放入锅中加水和八角茴香，煮沸后转小火煮10分钟（煮鸭蛋约需20分钟）。然后将煮熟的蛋放入凉水中浸泡10分钟，撕去蛋壳。

2.再煮一次蛋皮。将剩下的蛋白和蛋黄分别倒入两个不同的容器中，搅匀后加入适量老抽、盐、白砂糖和清水搅拌均匀，然后筛入过筛网过滤蛋液。将过滤后的蛋液均匀地涂抹在剥好壳的蛋上，蛋液要尽量涂得厚，以便制成双皮。

3.蒸双皮蛋。将涂好蛋液的蛋放入蒸锅中，上层加盖纱布保持平整，用大火蒸10分钟到15分钟即可。

4.出锅切片。蒸好的双皮蛋取出后，尝试均匀地撒上盐和香油，最后切成小块装盘即可。

以上就是双皮蛋的制作过程，您可以根据自己的口味和喜好，适量调整调料的比例以及适当延长或缩短蛋的蒸制时间。

大家有什么比较搞笑的动图

生活中只要我们用心去体会你就会发现我们身边每天都发生着许多搞笑的瞬间，有的瞬间被人们用相机记录了下来，下面分享几个搞笑的图片供大家娱乐！

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希望这些图片能够给大家带来欢乐！

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