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古人为什么不吃燕子
在古代的诗人眼中，燕子犹如情人一样，比如苏轼的《蝶恋花·春景》中描述：“花褪残红青杏小。燕子飞时，绿水人家绕”而在北方农村来说，因为燕子冬去春来的迁移特点，当燕子飞来的时候意味着春天到了，又是春暖花开适合播种的日子。
因此燕子又被当作春天的象征，古人觉得燕子是有灵性的，古代的文人骚客经常咏燕子来描写春天，如“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”这样的诗句都有很多。
燕子以吃害虫为食，被人视为吉祥的动物，有人计算过一只燕子，一个夏天吃掉的害虫首尾相连足足一千多米，这对于没有农药的古代农民来说可是帮了大忙了。这也是为什么，中国人不吃燕子的另一个原因。
燕子有毒吗
燕子本身没有毒。
燕子一般喜欢在房梁下搭窝，有时就搭在人家的堂屋内，在我们老家有一句话，有燕子搭窝的人家，人丁比较兴旺。通常在窝的下面，就会有一堆燕子屎，如果气味有毒的话，人们早就不让燕子在家里搭窝了。
再从燕子吃的食物来看，燕子的主食是各种害虫，消化分解后，也不可能有毒。
为什么在农村没有人会吃燕子
莫说农村，城市里也没吃燕子的。
燕子属于吉祥之鸟，它是愿与人为伴的恋旧候鸟，春季来临大都回归老巢，因此素有“家燕”的美称。
燕子喜欢栖息在檐下与人类做邻居，而且从不叽叽喳喳扰民。假如这家人之间不和睦，整天打打闹闹、争争吵吵，燕子是会搬家的，所以有燕子栖息的家庭大都和和美美，预示着兴旺发达。
小时候，大人将燕子视为家人，顽童捣毁燕子窝是要被大人胖揍的，试问，谁会把如此吉祥的益鸟吃掉呢？
（图片来自网络）
中国吃货为什么不吃燕子，难道是因为不好吃吗
小时候，六七十年代在老家，奶奶家的堂屋里有一窝燕子。那时候穷得吃不饱饭，晚上经常跟着叔叔们去掏家雀，糊上泥烧了吃。我也动了吃家燕的心思。奶奶说，燕子是吉祥物不能吃，燕子来咱家筑巢，会给咱家带来好运的。
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