今天给各位分享三种肉致癌不能吃的知识,其中也会对医生不建议吃什么肉类食物进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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为什么喝中药期间大夫都不让吃辛辣刺激食物
辛辣食物是某些药物禁忌,能影响药物的疗效如:伤风感冒应避免辛辣生冷寒凉等食物,如结毒烂痛就不该吃带发的食物如腥味各种鱼、鸡蛋、韭菜等还不宜用冷水和手抓痒处等等,中药只是调理治疗但还要合理饮食和保养也是一大关键作用。
高血脂的人不能吃哪几种肉
肥肉主要是动物的脂肪,其中含饱和脂肪比较多,既能促进胆固醇合成又能促进胆固醇吸收,减少排出,可以显著升高总胆固醇和坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),因此高血脂的人群尽量不吃肥肉,或者说越少越好。
不光是少吃肥肉,还要学会选食物,依靠食物的力量调好血脂。
1.会选肉:
选瘦的,例如鸡胸肉,鸡腿肉,火鸡肉,牛腱子肉,牛霖,猪里脊,猪后腿肉,猪前腿肉,羊腿肉,兔肉等。
不选肥的,例如:肥猪肉,五花肉,肥牛肉,肥羊肉,猪排骨,羊排骨,牛腩,鸭肉、鹅肉等。
不吃动物内脏,例如猪肝、猪肚、猪肠,羊肝,鸡肝等。
剔掉肉眼可见的脂肪,例如:鸡皮、肥肉、肉皮、鱼子等。
2.会选鱼:
适当多吃鱼,尤其是深海鱼类,例如:三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼等。
其他虾、蟹、贝类、各种软体海鲜含有一定胆固醇,也不要吃得过多过频。
3.会选奶:
选脱脂奶或者低脂奶来代替普通牛奶。
4.会选蛋:
多吃蛋清,不吃或者少吃点蛋黄。
5.会选油:
少油,每天20g或者更少。
烹调避免油炸、油煎、淋明油等烹调方法,可以凉拌、蘸酱生吃,蒸、煲汤、炖等。
即使炒,油温也不要过高,记住热锅凉油。
品种可选橄榄油或者油茶籽油,亚麻籽油或者紫苏油,高油酸型玉米油等。
不吃猪油、奶油、黄油等动物油脂。
6.少选加工食品:
尽量远离,像方便面、饼干、起酥面包、油条、麻花、酥饼、油炸的零食等一切香喷喷的加工食品。
总之,想要降低血液里的脂肪,让胆固醇和甘油三酯降低,就得从饮食的低脂肪入手。
作者:蔡建霞国家二级公共营养师主管护师大连营养学会理事
哪些人不宜吃牛肉
哪些人不宜吃牛肉
慢性肝炎、肾炎、系统性红斑狼疮、湿疹、疮毒、皮肤瘙痒、高胆固醇以及痛风患者应应遵医嘱食用牛肉,对牛肉过敏人群忌食牛肉。一般人群可适量食用牛肉。
肥牛肉为高脂肪、高蛋白食物,且难以消化,不利于慢性肝炎、肾炎患者的病体康复,故应忌食。中医认为,系统性红斑狼疮患者多为热毒炽盛,或阴虚内热,而牛肉益气补脾,食后易生热,故应忌食。湿疹、疮毒、皮肤瘙痒患者忌食辛辣、温热、油腻荤腥食物,而牛肉为补益之物,食后不利于皮肤疾患康复,故应忌食。此外,牛肉过敏者应忌食。3.牛肉中的胆固醇含量偏高,故高血脂者应少食。
4.牛肉属于中嘌呤食物,痛风或高尿酸血症的患者应在医生指导下食用。
牛肉的营养价值高,脂肪含量与其它肉类比相对较低,且含有丰富的肌氨酸,维生素和蛋白质,钙、铁、锌、镁等多种微量元素。牛肉对人体新陈代谢的加快有着积极的作用,可以提供人体必须的营养素。所以适量吃牛肉不会长胖,有利于减肥健身,而且高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病患者以及身体虚弱者都可适量食用。但是食用太多牛肉,摄入的热量以及营养素就会增加,超出机体代谢能力时,就会导致机体肥胖,增加代谢负担,因此健康人群应适量食用。
本内容由吉林大学第一医院药学部副主任药师张欣审核
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三种肉致癌不能吃
三种肉致癌不能吃
腌制肉类、熏制肉类以及烧烤肉类可致癌,不宜长期大量食用。
腌制肉类:虾酱、咸鱼、腊肉等腌制食物中二甲基亚硝酸盐含量较高,食用后,可以在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,应尽量避免食用。
熏制肉类:熏肉、熏肝、熏鱼、熏豆腐干等熏制食品,常含有强致癌物苯并芘,苯并芘具有致突变和致畸作用,孕妇食用可能会引起胚胎畸形或死亡。
烧烤类:烤鸭、烤牛肉、烤羊肉、烤乳猪等食品,含有强致癌物三苯四丙吡,最好不要经常食用。
本内容由北京中医药大学东直门医院ICU副主任医师郭楠审核
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