今天给各位分享为什么鲽鱼身子不能吃的知识，其中也会对为啥不建议吃蝶鱼汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
清炖鲽鱼家常做法
食材:
鲽鱼2条、姜1块、小葱1根、蒜6瓣、香菜2根、植物油适量、花椒少许、八角1个、干辣椒2个、盐适量、白糖2勺、生抽适量
1
首先把鱼清洗干净。
2
准备好配料。
3
起锅，加入植物油，6-7分热的时候加入姜丝、蒜末、花椒、八角，炒香。
4
中小火炒一会儿后，加入干辣椒、葱花，轻轻翻炒几下。
5
再加入料酒、生抽，微微炒一下。
6
倒入2小碗纯净水，加入白糖、盐、香叶，煮开。
7
把鱼放入锅内。
8
在表面再淋上少许生抽酱油，撒上葱花。
9
盖上锅盖，小火炖15分钟左右即可
石锅鲽鱼头特点
石锅通过加热，可以达到一个很高的温度，大概可以达到200摄氏度，再加上石锅的保温性很好，菜放在里面它的香味和温度能保持较长时间，比如一些煮沸腾了的汤装进石锅端上桌后仍然是沸腾的。
为什么鲽鱼身子不能吃
特别有意思的问题，谁说鲽鱼的身子不能吃的？鲽鱼的身子可比鲽鱼头要美味的多了，可能是提问者经常看到的都是鲽鱼头，没有见到鲽鱼身子吧？
我们这里因为靠海，水产加工企业也比较多，鲽鱼的身子是经常看见的，而且因为大多为冻货，所以价格也不贵。
鲽鱼是什么，为什么大多地方都是卖鱼头的居多鲽鱼就是比目鱼的一种，它的家族是很庞大的。像我们常见的多宝鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、高眼鱼这些都是可以叫做鲽鱼的。市场上很多地方鲽鱼头卖的居多，是因为鲽鱼大多是进口的，鱼头在国外吃的人几乎没有。只不过被“博大精深”的中国烹饪技法给发掘出来，变成了美味而已。因为我们这里水产加工企业特别多，所以市面上也经常看见各种大个的鱼头和鱼刺售卖。这些一般都叫“来料加工”，因为国外人工费用高，水产加工属于“劳动密集型”产业。盛产鲽鱼的北欧一带，人工成本太高。所以把整鱼拿到这里加工，鱼肉继续出口。做为副产品的鱼头和鱼刺，基本就在国内销售了!所以很多地方很少看见鲽鱼的身子，其实给我感觉不论鱼头还是鱼身，与我们海边出产的新鲜鱼，味道上有“天壤之别”。鲽鱼头的流行真的应该感谢“湘菜”厨师的“变废为宝”。3.鲽鱼的身子以前我在食堂工作的时候，经常采购食用。是因为价格比较便宜，而且冷库里一年四季都有。按照我们海边人吃惯新鲜海鱼的口味，鲽鱼肉这种冰鲜，味道真的很一般，而且腥味也比较重。对于鲽鱼的身子的做法，一般大多都是经过过油炸制后，做成酸甜口或者辣口的。鲽鱼的肉质倒也雪白细腻，比照鸦片鱼和多宝鱼这些近亲，特别适宜冷冻保存。但是要不多加调味料掩盖，它的鱼腥味还是挺重的！可能我们没有吃过鲜活的鲽鱼的原因吧！我觉得不论鱼头还是鱼身，可以说都不好吃！关于鲽鱼的身子为什么不能吃？这个问题就和大家分享到这里。喜欢我的回答，别忘了点赞、评论、转发。蝶鱼的鱼籽能吃
可以吃做鲫鱼豆腐汤，但是一看鲫鱼肚里好多鱼籽，扔了可惜，不扔放在鲫鱼汤里面影响鲫鱼汤的口味，怎么呢？
将鱼籽洗干净，放入碗中，放一个鸡蛋，一点生粉，一点盐，在煎鱼的锅里将鱼籽煎了，让后放入李锦记生抽，料酒，将，葱花翻炒1分钟左右，将汁炒干，然后配上生菜和切片面包，又是一道美味哦！
关于本次为什么鲽鱼身子不能吃和为啥不建议吃蝶鱼汤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
