大家好，今天小编来为大家解答牛肠能钓鱼吗这个问题，牛肠为啥不建议吃了呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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请问牛肠怎么煮才容易烂呢
牛肠做成美食不只是煮烂的问题，关键还要去腥味，否则，没办法吃！或者说不好吃??具体做法：将牛肠洗净切小段备用，凉水下锅放入料酒，大火烧开，开后再煮5分钟去掉杂质和部分油质洗净备用！高压锅内加入清水，倒入牛肠，水不要太多，刚刚淹没食材就可以，加入适量的姜片、葱段料酒！没有必要再加香叶八角等调料，有料酒就行！大火烧开五分钟，让腥味跑掉部分，盖好盖子压十分钟后关火！将锅放置水笼头下淋自来水，迅速降低锅内压力后，开盖捞出牛肠沥干水分！备好青红辣椒、姜丝，蒜苗或蒜片，热锅凉油倒入牛肠爆炒几下，加入姜蒜盐，适量酱油，白糖！继续翻炒几下出锅！一道肥而不腻香辣美味炒牛肚就做好了！（下图来自平台）
牛肠能钓鱼吗
答:可以。牛腸可以用来钓鲶鱼、梭边鱼、黄辣丁等无鳞鱼以及团鱼。这是因为:鲶鱼、梭边鱼等无鳞鱼，以及团鱼的食性之一，就是喜欢吃动物腐尸、死鱼烂肉。而牛腸属荤饵，还带有一种特殊的腥味，非常适合无鳞鱼、团鱼的味型，诱惑力、穿透力强，用来钓鲶鱼、梭边鱼、黄辣丁、团鱼等十分有效。
牛大肠煮不烂怎么回事
牛大肠煮不烂是因为煮的时间不够长，时间不够的情况下，牛大肠中的肌纤维、结缔组织和脂肪很难煮烂。
因此延长烹煮时间至一个小时左右；使用高压锅烹饪，时间建议在25分钟左右；使用食用碱溶液分解破坏肥肠的肌纤维和结蹄组织，时间在20分钟左右
炸牛肠用冷油还是热油
炸牛肠应该使用热油原因是，当食材下锅时，如果使用冷油，会导致食材吸收大量的油，使炸出来的食物口感不好，而且会影响食品的质量而使用热油可以迅速将食材锁住水分，炸出来的食物口感脆嫩，香味浓郁除此之外，炸牛肠之前最好先在水里煮过，以去除掉肠衣上的细菌和杂质，炸出来的牛肠也会更加美味同时，为了保证油温适宜，应该避免锅中油温过高，以免引起燃烧等意外事故
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