今天给各位分享煮粥的时候放小苏打好吗的知识，其中也会对玉米粥不建议放苏打粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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煮粥的时候放小苏打好吗
它对身体没有害，是我国允许使用的食品添加剂。
要煮玉米或者小米粥的时候，放点小苏打好看又好喝。在使用时，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。
我家人做粥的时候总喜欢放一点小苏打，有时放太多就有些黄
要煮玉米或者小米粥的时候，放点小苏打好看又好喝。
在使用时，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。
它对身体没有害，是我国允许使用的食品添加剂。
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。
其中，有一种尼克酸对健康非常有利。
但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。
在做玉米的时候有个小窍门———加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。
尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。
玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。
实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。
同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。
熬玉米渣粥时需要加小苏达吗
熬玉米粥可以适当的放点小苏打
这个做法是一些饭店才会用的
因为放了小苏打的玉米粥颜色很好
自己熬不必放小苏打
玉米面饼子没有小苏打
玉米面饼子是我们这年代人的最爱，人老了就喜欢吃小时候的味道，做玉米面饼子一定要加小苏打，如果没有小苏打的玉米面饼子是硬硬的
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
