其实黑豆天天吃好吗的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解为什么医生不建议吃黑豆,因此呢,今天小编就来为大家分享黑豆天天吃好吗的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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黑豆天天吃好吗
黑豆天天吃当然没问题,黑豆、黄豆、青豆统称“大豆”,与其他杂豆类相比营养价值不可同日而语。
黑豆当中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E,而且所含蛋白质中必须氨基酸组成和比例可以与动物蛋白相媲美,与谷类搭配着吃可以起到互补的作用增加蛋白质利用率,达到1+1>2的效果。
黑豆当中的脂肪大部分为不饱和脂肪,尤其亚油酸可高达50%左右,并且消化率高,这都是有利于身体健康的。
黑豆中膳食纤维含量也不低,占到所含碳水化合物的一半,膳食纤维可是很多人饮食结构中比较容易缺乏的营养素,能够保证天天吃黑豆对增加膳食纤维的摄入可是很有利的。
黑豆当中钾的含量也很高,钾对高血压患者可是很重要的,高血压患者的高钾饮食黑豆更是不二之选。
黑豆虽好但也要适量,吃得太多会胀肚的。在中国居民膳食指南中推荐平均每天摄入大豆20g左右,如果你吃了其他大豆制品比如豆腐、豆皮、腐竹、豆浆等,就要相应较少黑豆的量,总之黑豆、黄豆、青豆的总量能达到20g就好,对于素食者需要增加一些,三者总量可以达到50~80g,这可是不太容易实现的。
黑豆的吃法自然也有很多,可以和黄豆一起做豆浆,也可以与谷类一起做成黑豆饭或者煮黑豆粥,还可以做成豆馅包豆包吃。也有人把黑豆用醋泡了之后吃,个人口味不同吧,喜欢这个口味可以这样吃,不喜欢也就罢了,不用期待它会发生一些神奇的功效,当成一种健康的食品吃就好。
原创作者冯丽主任医师临床营养医师
黑豆吃一个月可以治好白发吗
黑豆吃一个月可以治好白发吗
目前尚无数据证明黑豆吃一个月可以治好白发。黑豆对白发有一定的缓解作用,但并不一定适用于每一个人。
白发的原因比较复杂,既可能与遗传和体质有关,又可能与后天的各种因素有关,比如衰老、精神因素、营养不足、患有某些疾病等。白发缺乏有效治疗药物。如果是由压力或疾病引起,当压力或疾病得到改善,白头发可能会变黑。中医认为白发的病因病机可归纳为肝肾不足,先天禀赋不足;气血亏虚,素体虚弱;血热偏盛,素体阴虚;情志烦劳,所思不遂等。可根据患者的实际情况由中医医师辨证论治,选用中药内服、外洗,针灸推拿以及药膳等治疗方法。黑豆归肺、脾经,《本草经解》记载,马豆同首乌蒸服,黑发乌须。乌发汤中,黑豆配伍枸杞熟地山萸肉等可以治疗肝肾不足型白发。
本内容由中国中医科学院西苑医院皮肤科主任医师郎娜审核
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