大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下食用红小豆的营养功效与禁忌有哪些的问题,以及和为何中医不建议红豆的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
食用红小豆的营养功效与禁忌有哪些
红小豆是药用的赤小豆。华北、华中一带地区习以同属植物赤豆作赤小豆入药。而一些地区又曾以想思子的种子误作赤小豆使用。相思子有毒,性能赤小豆相异,不可混用。
赤小豆:是豆科植物。产于两广、冮西、浙冮、湖南等地区。
赤小豆的性味甘、酸,平。归脾、心、小肠经。有尿消肿,解毒排脓的作用。
赤小豆的应用:1、为滋养性利消肿药,适用于水肿、脚气、小便不利等证。单用或配入复方应用。如配茯苓皮、桑白皮等,以增强利水消肿之功;如鲫鱼、大枣之类煮服,则对营养不良性水肿、脚气有较好的疗效。(珠之角喜次赤鲤汤,用来祛湿)。
2、用于痈肿疮毒。常以研未,水或醋调涂患处。亦可配合赤药、当归、连翘等内服。
(、在夏天赤小豆、还配冬瓜、桑叶(利水、祛湿)。或配薏米、土茯苓、扁豆等等)。
赤小豆、含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B丨、B2、菸酸、钙、铁、磷、三萜皂甙类。
一般用量10一30克。
痛风患者可以吃红豆吗
痛风是一种常见的病症,对人们的健康危害极大。要想有效的治疗痛风一定要减少嘌呤摄入,合理饮食有助于控制病情。红豆可以限量食用,不可多吃。
痛风患者需要注意长期控制嘌呤,禁止海鲜配啤酒,尽量不吃嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、浓肉汤、菌藻类、扁豆、豆制品、海鲜等。红豆也是豆类,也富含嘌呤,可以偶尔少吃一点,但一定不要多吃,限量吃食用还是没问题的。另外有些蔬菜富含草酸,如菠菜、芹菜、小萝卜等,吃多了容易因高草酸尿成倍增长,使得尿酸急增,加重肾脏负担,给痛风提供发展空间,所以也要少吃。
痛风患者可以多吃些富含钾元素的食物,如香蕉、西芹、西蓝花等,可促进尿酸排泄缓解痛风病情。多少些酸性食物,如海带、紫菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、苹果、西红柿等,可促进尿酸生成加速尿酸排泄。
愿与社会各界人士多多交流、学习、进步、共勉,还请朋友们多多指教!欢迎留言评论、点赞、分享、转发!意在传播健康养生、育儿理念。谢谢阅读、关注,您的支持是我前进的动力!赤小豆有什么功效
我们看到现代五谷杂粮养生的一些书籍都是这样写的,红豆,别名赤小豆、红小豆。因此生活中很多人也就会直接的认为赤小豆就是红小豆、红豆,而说起红小豆,大家也会认为就是赤小豆了。
当然了,要从严格意义上来说,红小豆和赤小豆也是有所不同的,颜色、形状都有所不同,在食物的功效上大致差不多,只是赤小豆比红豆更为道地。
认识赤小豆:赤小豆,药食两用,为豆科植物赤小豆的干燥种子,呈长椭圆形状,表面颜色呈暗紫红色,有光泽,但种脐不突出。全国各地具有生产。多者在广东,江苏等地。
赤小豆,主要含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、硒等,除此之外,还含有较多的皂角苷、叶酸等。
赤小豆的功效赤小豆、味甘、酸,性平,归心、小肠经,中医认为,赤小豆具有清心除烦、利尿消肿、解毒排脓的功效,临床多用于水肿、风湿热痹,排痈肿脓血等。
看看古医书的记载:
《本草纲目》:"下水肿,排痈肿脓血,疗寒热,止泻痢,利小便,治热毒,散恶血,除烦满,健脾胃"。
《神农本草经》:"下水肿,排痈肿脓血"。
《药性本草》:"治热毒,散恶血"
赤小豆最佳食疗配伍:
1、赤小豆+茯苓+薏米+白扁豆+粳米(熬粥)
功效:补脾化湿,清热消肿
2、赤小豆+芡实+大麦+苦荞+橘皮(煮茶)
功效:健脾祛湿
3、赤小豆+冬瓜皮(煮水)
功效:利水消肿,清热解毒
赤小豆药用配伍:
1、赤小豆+泽泻+茯苓(用于脚气病)
2、赤小豆+荆芥穗+鸡蛋清(用于风疹、外用涂抹)
当然了,赤小豆还有一个功效。可以催乳,妇女产后,用赤小豆煎煮,取汁饮用。还可以用于产后恶血。
赤小豆的食用禁忌:
1、赤小豆利尿,尿频者避免食用;
2、赤小豆不宜久食,尤其是血中无湿热者。《食疗本草》“久食瘦人”,陶弘景云:“性逐津液,久食令人枯燥”。
3、阴虚伤津者慎用。
【最后提醒】不要吧相思豆作为赤小豆、红小豆来食用,以免中毒。
经常喝红豆汤真的可以补血吗
红豆补血不是很靠谱,无论是哪种补血,补血有两种,一种是贫血需要补血。不过无论是哪一种,只喝红豆汤是不行的,需要搭配食用,因为单纯的红豆补充气血或者补血的效果都是不明显的。补气血最佳的搭配比如与黄鸭、与糯米,与红枣等等,单纯吃红豆是不行的。另外还有一点比较重要,就是红豆与赤小豆不同,赤小豆是有药用作用的。
如果要想补气血最好把红豆换成赤小豆,虽然两者很像,但却是完全不同的两种食物,赤小豆是有药用作用的,赤小豆,性味甘、酸、平;归心、小肠经,功能为,解毒排脓、利水消肿,而赤小豆入药后,可以起到行血补血、健脾祛湿、利尿消肿的作用的。
另外红豆中的营养成分,对于贫血来说,基本上没什么效果,因为红豆中主要是碳水化合物、粗纤维、B族维生素、钙、磷、钾、钠、镁等,而铁的含量本身就是非常小的,而植物中的铁基本都是三价铁,吸收利用率本来就低,所以如果从贫血的角度来说,红豆的价值也不是很大。
补血应该如何补?首先要看想要补哪种,如果是补气血,那么前面已经说了,可以将红豆换成赤小豆,另外也可以吃一些,如红枣、当归、白芍、何首乌、阿胶、龙眼肉等。这些都是帮助补气血,调整气血虚的问题,不过具体怎么使用,一定要慎重,因为要看自己属于哪种体质,不宜乱补,以及避免补的太过。
如果是贫血:贫血主要分两类,一类是缺铁性的贫血,这种情况,除了正常饮食,吃一些动物肝脏,动物红肉等就可以了。
如果是巨幼红细胞贫血:这种情况下首先就要调整饮食,摄入动物红肉,比如猪牛羊肉的瘦肉。如果是素食者,可以吃一些:纳豆、豆豉、豆瓣酱、豆腐乳,在平时的饮食中调整,要注意控制盐的摄入。
只有有针对性的补血,才能起到想要的效果,否则,反而会引发身体的不适,或者耽误最佳的补充时间而给身体增加问题。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!