大家好，今天给各位分享秋葵什么人不能吃的一些知识，其中也会对什么人不建议吃秋葵呢进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
秋葵生吃好吗谢谢
秋葵可以生吃。但最好还是吃熟的好。
1.为什么熟吃更好？
秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。
秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉（鱼）片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。
在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。
2.哪些人不适合生吃秋葵
1.生秋葵寒气含量较重，对身体内的阴阳平衡影响比较大，因此，体内存在寒气的寒、凉性体质的人群不适合生吃秋葵。
2.秋葵含有黏液蛋白以及表层还带有较多的绒毛，都属于过敏原，食用有可能引起过敏，因此，过敏性体质的人群不适合生吃秋葵。
3.秋葵对脾胃有一定吃刺激作用，食用后会降低胃肠功能，因此，脾胃虚寒、消化功能不佳的人群也不适合吃秋葵。
秋葵什么人不能吃
首先，秋葵含有更多草酸，这将加剧结石患者食用后结石的形成。因此，患有结石的病人最好不要吃它。第二，秋葵可以用冷酱食用，但是冷酱秋葵不适合肠胃不好的人。秋葵表面有小绒毛，进入肠胃后会损伤肠胃，并可能导致腹泻等症状。第三，秋葵表面含有粘液蛋白和细小绒毛，对人体有过敏作用，所以容易过敏的人应该小心食用。
秋葵是致癌还是抗癌
秋葵是致癌还是抗癌
没有明确的证据表明秋葵能致癌或抗癌。秋葵只是一种蔬菜，不必将一种天然食物的作用放大到同某种疾病的发生或治疗产生关联。健康人群只要遵循适量原则、从正规渠道购买、合理烹饪，食用秋葵就不会对身体造成危害。
秋葵中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、钾、镁、锌、硒等营养元素，可以补充人体所需的营养，增强免疫力。秋葵富含膳食纤维，可减缓碳水化合物在肠道的吸收，有效降低血清胆固醇，对预防便秘和心血管疾病有所帮助。秋葵中钙含量也很丰富，适合需要补钙的人群食用，但钙的吸收率比较低。此外，秋葵热量较低，饱腹感较强，对于缺乏运动体脂较高的人群有利于维持健康体重。
需要注意的是患有急性胃肠炎、溃疡性结肠炎等消化系统疾病和泌尿系统结石的人群不宜食用秋葵。过敏体质的人群应慎食秋葵。
此外，将良好的生活习惯、适当的运动锻炼、健康的平衡膳食、定期体检、保持心情愉悦等生活方式综合起来才能有效地预防癌症，不建议迷信某些食物能抗癌的说法。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核
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哪些人不能吃秋葵呢秋葵应该如何正确烹饪
谢邀
秋葵的营养成分相当高，对皮肤也好，适合减脂健身人士食用。但是，由于秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
关于秋葵的正确做法，秋葵的做法有很多种，但是个人比较推荐就是说直接用清水捞秋葵，这样营养的同时，又能够保证秋葵鲜嫩的口味不会被破坏，具体操作如下。
1、准备秋葵，清洗干净后备用；
2、锅内加盐（调味）加油（可以让秋葵的颜色变亮），烧开水后放入秋葵，两到三分钟内捞出来即可食用；
3、如果觉得味道不咸，可以撒上适量的生抽、白胡椒粉进行拌匀后食用。
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