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生猪肉放多久不能吃
生肉在保鲜内的保存时间取决于具体的保存条件和肉类种类。一般来说,新鲜的生肉可以在保鲜内保存2-3天。如果是在冬季,可以保存5天左右;如果是在夏季,可以保存1天左右。如果保存条件较好,比如在零度左右的保鲜室内保存,可以保存7-10天。需要注意的是,如果超过保鲜期,生肉可能会变质,对人体健康造成危害。因此,在购买生肉后应该尽快食用,或者在保鲜期内及时冷藏或冷冻保存。
吃生牛肉或者没煎熟的牛排会不会生病
在国内,从北到南还真是有吃生牛肉的,二十年前去丹东,街上的饭店买生拌牛肉才15元人民币一盘,冻好的牛肉切成筷子粗细的寸段,再配上相同形状的苹果条(去皮核),腌制韩国泡菜的辣椒酱,生鸡蛋清,白糖和盐一拌还真是没有生肉的味道……后来有了韩国料理店,要吃这一口儿就要多花3、4倍的银子了,当然也更精致了!后来鲜族的朋友给了我几次生拌的牛肉,还有木耳那个更好吃。图3??是去年去大理在白族人家里吃的生猪肉,直接去村里农贸市场买回来切好端上来的,他们杀猪后都是开膛后取出内脏将猪架在火上烧毛,猪肉承受的温度足以杀死寄生虫卵……话虽然这样说,那里仍然是人体感染寄生虫病的高发地区之一,就是这样子吃出来的。图4??是在香港中环蔡澜先生的越南米粉店吃的招牌牛肉粉,蔡先生是我仰慕的食神,那个牛肉也是生的一一碗内的绿色箭头所指。吃起来与云南的“过桥米线”相仿,用汤烫熟就是了。图1??2??是在西班牙的巴伦西亚吃自己烤的生牛排,带肋骨的,这个不能全熟,老了入口就咬不动了,图2??的火候最多是五成熟,蘸着盐粒吃正好!他们的食材肯定是经过严格检疫和挑选的,第一关把住了安全才有保障……我用国产的牛肉煎牛排也是去麦德龙选购“科尔沁”,十几年了都是这样的。近日风闻有些品牌的产品检出了非洲猪瘟病毒阳性,不知道是否确切,真的是这样即使坐在家里吃熟食也是战战兢兢了……吃生牛肉或者海鲜刺身,食材与加工过程一定要把好食品安全这一关!
明明是新鲜的猪肉,为什么吃着口感却很柴呢
明明是新鲜的猪肉,为什么吃着口感很柴?也许你没有用红薯粉进行腌制,或是炒的时间太长,所以口感不好,很柴。
下面给大家分享一道四川家常菜,“青椒肉片”的做法,正确的做法如下:
一,把买来的新鲜生猪肉切成薄片,不要顺着纹路切,要对着纹路切,才好嚼,切完,用红薯粉(或生粉)打茨,用温开水调茨粉,调好倒在肉片里,放老姜颗,一点点盐,蒜泥,生抽,耗油,陈醋,料酒在肉里,再滴几滴生油在里面,用手把它们捏均匀,捏透,进行腌制十分钟,再炒。如果想很嫩,还可以少加调好的茨粉,打一个鸡蛋下去搅均匀,进行腌制。
二,锅烧热,倒菜仔油烧七层热,下八颗花椒,老姜片几块,炒香,开大火下生肉片爆炒,不停地翻炒,待肉片变色,铲起来,再下青椒,不停地翻炒,炒到八成熟,放盐,鸡精最后把肉片倒下去一起翻炒几下,就可以起锅装盘了。
要想新鲜猪肉吃起不柴,又嫩又鲜香,关键是打茨粉,必须用温开水调红薯粉才沾肉,再滴几滴生油下去把水分锁住,大火爆炒出来的肉,绝对很嫩,不柴。鲜香诱人,吃三碗饭不想放碗!
综上所述!是新鲜猪肉炒来吃起口感很嫩、不柴,供参考!
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吃了没煮熟的猪肉,会有寄生虫吗该怎么办
建议吃点除寄生虫的药
随着我们生活多样化,接触事物也越多,同时吃的事物也多样话,因为饮食的不卫生,生吃事物等情况造成寄生虫有机会进入我们体内。在生活中我们一定要学会预防寄生虫对我们的危害。
1.生活中常见寄生虫有以下几种:疟原虫会引起疟疾病。血吸虫会寄居在我们血管中。钩虫会引起人体贫血等症状。丝虫寄生在脊椎动物皮肤组织内吸血。杜氏利什曼原虫寄生在细胞内,会引起发热。
2.注意日常饮食习惯,我们日常中吃的不熟的牛排,因为肉质问题可能会带有寄生虫,所以要选择正规检验的肉制品。我们经常吃的爆炒河鲜类都可能有寄生虫,因为爆炒时间如果不久就可能无法把寄生虫杀死,建议先用开水煮一边在爆炒。我们日常经常吃的涮火锅也要注意了,可能因为我们涮的时间不够长也会杀死不了寄生虫而食入,建议火锅涮熟再吃。我们日常吃的生鱼片最容易发生寄生虫的,吃生鱼片一定要去正规大餐厅去吃。我们有些人喜欢吃野味,其实不知道这些野味带有大量寄生虫,吃野味建议吃正规人工饲养的。总之我们日常饮食一定要注意尽量多吃熟食,去正规餐厅吃饭,水鲜尽量少生食。
3.我们吃饭中所使用的一些蘸料一般对杀死寄生虫没有太大作用,不要认为喝酒和吃芥末就能有效杀死寄生虫而大胆的去吃。
4.寄生虫一般未成年比较容易感染,因为未成年人卫生方面自律不强,本身抵抗力较弱。常见有蛔虫和疟原虫,一般小时候会给小朋友吃一些治疗蛔虫的糖丸,有效防止寄生虫。从小给小朋友养成讲究卫生的好习惯,多吃熟食热食,做好防御措施。
5在野外游玩的时候也要注意,尤其在深山老林和溪流边都有好多寄生虫,带好杀菌药品,对伤口处及时杀菌处理,对野外事物一定要吃熟食,尽量不要在野外溪边玩耍和饮用野外水源。
6.对于发现身体不舒服及时就医,尤其怀疑感染寄生虫的一定重视,尤其又出现了发热,贫血,身体无力时症状。
日常生活中多学习健康小常识,对我们是比较有益的。谢谢观看,希望帮助你
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