这篇文章给大家聊聊关于排骨莲藕汤好处和坏处，以及为什么不建议吃莲藕排骨汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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排骨莲藕汤好处和坏处
莲藕排骨汤营养价值很高，富含蛋白质，维生素和矿物质。经常喝莲藕排骨汤，能够对人体提供丰富的营养物质，对强健体魄，增强免疫力起到很大的作用。
它的坏处是炖出的汤，由于煮的时间长，会有很多漂呤在里面，尿酸高的人最好不要喝。
排骨莲藕汤不能放什么调料
不能放三种调料，一不放花椒俗话说：猪不椒，羊不料。所指的是花椒，花椒的香味太重，会掩盖了排骨本身肉香味，还会让炖出来的肉质口感变柴，一点也不嫩。
二不放料酒，在焯水时加少量料酒，可以起到不错的去腥作用。在炖排骨时中途料酒就不能再加了，这样不仅不去腥，整锅排骨都会有股怪怪的生料酒味。
三不放香料，我们追求的是排骨原汁原味，是为了喝汤，加上香料破坏了口感。
用铁锅做的莲藕炖排骨，结果全变成黑黑的了，请问还能吃么
莲藕切开后放一段时间就会变黑，但不会影响口味，所以炒后黑了也正常，可以吃，不是变质，没关系。
喝山药莲藕排骨汤会上火吗
喝山药莲藕排骨汤不会上火，山药莲藕排骨汤是一种营养价值非常高的养生汤，里面含有大量蛋白质，还有多种人体必需的氨基酸，能够强壮身体，同时排骨汤里面还含有丰富的骨胶原，能促进人体对钙的吸收和利用，促进骨骼发育，同时骨胶原还能延缓衰老。
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