吃毛蛤需要清理里面的脏东西吗

本篇文章给大家谈谈吃毛蛤需要清理里面的脏东西吗，以及毛蛤不建议生吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 毛蚶蒸几分钟
2. 海边的人都吃什么海鲜
3. 吃毛蛤需要清理里面的脏东西吗

毛蚶蒸几分钟

答：大火蒸四十分钟左右。

因为毛蚶中有很多细菌滋生，所以食用的时候一定要大火蒸煮透，至少四十分钟左右。

建议最好不要食用毛蚶，如果您要吃，一定要蒸煮透，或是烹饪时间要久点，彻底煮透才能食用毛蚶。

毛蚶容易吸附很多寄生虫，建议您最好不要食用。

海边的人都吃什么海鲜

做为一个住在北方沿海的地道海边人，我最喜欢吃的就是我们当地产的梭子蟹，只是现在我们当地所产的梭子蟹的价格已经达到上百元一斤，平时我们所购买的是外地运来的蟹，那种要便宜点。其它如八爪鱼，皮皮虾，各种小海鱼也是我们最爱，我们当地的沿海大部分滩涂都是养殖海参和扇贝的，鲜海参我们会买回家自已进行处理，从入九开始每天一只进补，扇贝现在正是丰收的季节，贝丁每斤二十元左右，炒着吃不错。另外各种蛤类，蛏类也是我们的最爱！

我们当地的特产，海肠，用来做捞饭味道棒棒的。

怎么也吃不够的梭子蟹

吃毛蛤需要清理里面的脏东西吗

需要

1、毛蚶虽然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗干净，加上是生食的话，很容易造成细菌感染。

2、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。

3、买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满毛蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

4、然后洗干净壳上的赃物，最好准备好冰水〈口感回更好〉，在用尖刀沿着壳缝插进去就撬开了，取出肉放在准备好的冰水里过1分钟在捞起即可。

5、生吃麻蛤固然鲜美，但是卫生安全一定要注意，除了长时间的清水浸泡之外，蒜蓉也是万万不可少的，如果有酒量的还可以小酌一下，因为蒜和酒都可以起到杀菌的作用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。