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梨子泡酒最佳方法
泡梨子酒的方法有很多种，以下是其中一种方法：
1.选择较好的梨子，洗净晾干备用。
2.梨子和绵白糖的比例为10:2。
3.泡菜坛子。可以采用玻璃的，透明，可以清晰地看到梨子汁逐渐析出，酒色逐渐发青。
4.晾干的梨子切片或者很小的块然后倒入泡菜坛子，上端放平整。把绵白糖直接铺在梨子上面。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。
5.等待梨子发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。天气很冷，发酵不完全，出酒量少，味道也不好。发酵过程中，可以看到梨子汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了。这时酒已经把梨子基本上全淹没了。
6.把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的梨子，直至液体全部榨出。
怎样包梨子的袋子
包梨子的袋子非常简单因为只需要将梨子放入袋子里，将开口处绕成一个小环，并将环处打个死结即可如果你想要袋子更加美观，也可以选择花式绕口，增加袋子的装饰性另外，如果你使用的是有机蔬菜袋材料，也可以为环保出一份力。
梨冷库贮藏保鲜温度温度在多少度比较适宜
一般来说，贮藏梨的最佳温度是0-5度左右。梨不适合存放在温度过低的环境中，如果将梨放在低于零度的冰箱内，很容易导致梨发生冻伤。
梨在采摘的时候，因为温度比较高，所以一般都不直接入库，要先在窖外阴凉处预贮。预贮期间，白天要在梨堆上面铺遮阳网，这样可以防止梨被暴晒。晚上的时候，要打开遮盖物，通风，这样梨的表皮温度就会降低。
湿度也是储藏梨的一个重要条件。梨在采收之后，会通过果皮气孔蒸发水分，如果失水过多，果皮会回缩，这样就会影响果皮的外观，也会影响梨的品质，所以梨在储藏的过程中，需要一个适宜的湿度。
梨在采摘的时候，如果果实尚未成熟，这样的梨不耐收藏。如果采摘的过晚，梨的表面细胞就呈现出衰老的状态，这样果实的衰老程度就会加快。
另外，梨在储藏的时候，温度不能低于0℃，但也不能高于5℃，如果长期超过5℃以上会加速果实衰老和增加腐烂率。
黄冠梨冷库多少度
提前对冷库做好清洁,消毒、灭鼠等工作。预冷至8℃-10℃。
入库前预冷。由于黄冠梨采收时正值8月中旬,气温很高,所以入冷库前果实要预冷,以防高温入库造成果实黑心。一般当天采收分级包装后,晚上预冷,排除田间热,次日上午入库。
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