很多朋友对于陶瓷锅煮饭放热水还是冷水和家庭用锅的冷知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
陶瓷锅煮饭放热水还是冷水
陶瓷锅煮饭放冷水。
扩展知识：
瓷碗可以放热水里煮。一般情况下品质无问题的瓷碗都是可以放入沸水中煮的，不过不可以在水沸腾之后陡然把瓷碗放入水中，而是要让它和冷水一起下锅加热，不然瓷碗可能因突然受热而受损。
以上是我对这道问题的答复?(?^o^?)?
炊饭锅用法
【★初次使用开锅办法】
土锅有较强的吸水性，如果不对其做任何处理就开始烹饪的话，食材的味道都会附着在土锅上。因此为了防止这种情况的发生，在正式开始使用土锅之前我们要用土锅煮一次粥。粥会进入到土锅的小孔里，把它们很好地填上，让土锅的密封度更好，更加结实耐用。
1、首先往土锅里倒入7分满的水，再放入锅的1/5量的剩米饭。
2、为了防止煮沸溢出，用小火加热，煮制成粥。最好在关火后，静置几小时。
3、清洗后仔细拭干。特别不要让外侧锅底有水。锅底有水，土锅容易破裂。
步骤2
【★煮米饭方法】
我第一次做2人米饭时，因为不相信10分钟煮加10分钟焖就能把米饭做好，所以煮了12分钟，有轻微干锅现象。所以第一次使用没经验，请尽量依据官方方法来制作，后续了解自己的锅以后再随经验调整。
米洗净，浸泡半小时。米浸泡的作用是防止夹生，口感更好。1合炊-4合炊饭釜煮米饭时间、米量及水位参考（注：1cc=1ml）：
【1合适用1人】米量180cc，水量1合水位线，中火煮约8分，关火焖约8分。
【2合适用2人】米量360cc，水量2合水位线，中火煮约10分，关火焖约10分。
【3合适用3人】米量540cc，水量3合水位线，中火煮约12分，关火焖约12分。
【4合适用4人】米量720cc，水量4合水位线，中火煮约13分，关火焖约13分。
【备注】煮制时间以开火时间为准，非开锅时间。用余热焖蒸，是饭釜煮饭的乐趣。10几分钟，香喷喷的米饭就做好了，饭釜做出的米饭颗粒分明，能更好的释放米粒的香味，用饭铲搅拌一下尝尝，真的跟电饭煲做出来的米饭不一样。
步骤3
【煲汤怎样煮不溢锅】
饭釜溢锅是正常现象，因为饭釜是陶器不像电饭锅或高压锅那样密封。水位如果太满（在锅沿位置），水开之后水沸腾那就溢出锅沿了。
解决办法：控制水位在7-8分满，水沸腾以后转小火或者文火。
做米饭水位根据做米饭教程，水位本来也不高，无须更改。
步骤4
【使用初期小常识】
1、新锅渗水？
开锅的目的是让米汤堵住土锅的小气孔，这样土锅在使用中可以越来越结实耐用。有的买家不了解土锅材质特性，锅到了以后不开锅而是用清水浸泡，没有米汤是无法堵住小气孔的，还会出现渗水现象，所以请记住新锅在没有开锅之前，务必不可用水浸泡，开锅是剩米饭煮粥而非泡水。如果新锅到货后用水浸泡出现渗水现象也不要慌张，水倒掉，锅倒置晾干以后再开锅就好。
2、开锅的粥可以喝么？
只要锅是清洗干净的，开锅的粥就跟正常的粥一样，可以食用。
3、没有剩米饭可以用新米开锅么？
剩米饭开锅有助于米汤堵住土锅小气孔，效果最好，没有剩米饭又急于开锅，那就把新米煮至米汤粘稠也可以。
4、米粒可以在锅内浸泡么？
米粒煮制前用水浸泡半小时有助于米粒口感好，建议不要使用土锅直接浸泡米粒，可以使用餐具、量杯等浸泡完毕后倒入土锅。
5、土锅可以用电磁炉么？
不可以用电磁炉。可以使用燃气、烤箱、微波炉、电陶炉。
步骤5
【心爱的土锅怎样不烧黑】
火焰会使所有烹饪用具底部烧黑，铁锅还比较好清洗，土锅不想烧黑怎么办？
只有一个办法：锅底不要有水或水痕啊～～～
使用前清洗时别洗锅底，使用后清洗完锅倒置晾干。
想要锅底不烧黑，锅底保持干燥再使用。
其实脏了又怎样，这就是它陪伴你的证明呀。
步骤6
【★土锅日常养护】
用完土锅后请用中性洗涤剂清洗，并将土锅锅底朝上放置以尽快晾干。由于土锅有吸水性，所以一定要将其完全晾干。带着残留水分就装箱存放的话容易发霉。由于土锅容易吸收食物中的味道，所以不要在土锅里长时间存放食物或汤汁。当土锅沾上食物的异味时，取足量的水和一把茶叶渣，一起煮十分钟左右，烧开后异味就会去除。当土锅上有霉味时，取足量的水加2-3大茶匙的醋放入土锅一起煮，便可去除霉味。当煮制效果变差或者有漏水现象时，再次用土锅煮粥添埋小气孔即可
OK，关于陶瓷锅煮饭放热水还是冷水和家庭用锅的冷知识的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
