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快手糯米糍怎么做
用料糯米粉10g牛奶/椰奶15g椰子油/淡奶油10g白糖1.5g熟南瓜/紫薯粉/抹茶粉/可可粉/waldenfarms糖浆适量椰蓉适量快手糯米糍的做法糯米粉加牛奶与糖在纸杯蛋糕硅胶模具里搅拌均匀,因为每个糯米糍的用量很少,用筷子多搅拌一下就可以了。我不喜欢太甜的口感所以没有放那么多糖,喜欢吃甜的童鞋请自行加量。接着加入油(淡奶油,乳化的黄油,椰子油都可以)紫色糯米糍:加入少量紫薯粉搅拌均匀(一点就够了,只是为了调个色,加多了影响口感)绿色糯米糍:加入抹茶粉搅拌均匀褐色糯米糍:加入少量可可粉搅拌均匀(因为抹茶和可可粉偏苦,所以这两个杯子里的糖需要加多一些)黄色糯米糍:加入少量蒸好的南瓜搅拌均匀粉色糯米糍:加入两滴Waldenfarms草莓糖浆(零卡路里,在这里点上两滴搅拌均匀,最后糯米糍就会呈现出可爱的淡粉色)所有杯子准备好之后上蒸锅,用大火蒸十分钟即可。蒸好后取出盖好保鲜膜等其冷却至室温。用一次性手套取出蒸好的糯米团,捏好后滚入椰蓉即可。想要加内馅儿可以在这一步里加入提前准备好的材料如蜜豆,芒果丁,蓝莓,MM豆等。
草莓大福是什么
草莓大福是一种日式果子,可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮,里面的馅料是草莓,口感香滑软糯,有清爽的草莓果香。制作步骤
1.将水倒入锅中架上蒸笼后,加热煮至水滚沸,将糯米粉与水拌成糊状后放入蒸笼内,以大火蒸约20分钟至熟。
2.趁热将作法1放入钢盆中,并以搅拌器搅拌,过程中再分次加入细砂糖与水麦芽,混合拌匀成光滑Q状后,即可放入抹了沙拉油的塑胶袋中备用。
3.将红豆泥馅分成每个20公克后,再包裹住1颗草莓,但记得要让草莓尖端露出约1/3,不要全部都被馅料包住了。
4.将作法2分割成每个30公克,再包入作法3的馅料后,先将双手沾上少许日式太白粉后,再整成圆尖形即可。
糯米果是什么
糯米果是一种以糯米为主要原料,搭配各种馅料制作而成的传统中式点心。糯米果通常分为两部分:外皮和馅料。外皮所用的主要原料是糯米粉、水、食用油等。将这些原料混合后揉成面团,然后将其包裹住各种馅料,并将其蒸熟即可。糯米果的形态多为圆形或半月形,口感绵软糯而不粘,外皮柔韧而富有弹性,馅料丰富多样。糯米果不仅味道美味,而且具有丰富的营养价值,是中华传统美食文化之一。
果冻糯米糍是怎么做的
1.苹果去皮,切成小丁。
2.锅内放500毫升的水,放入苹果丁,烧开,小火煮。
3.煮到苹果半透明时,倒入100克的啫哩粉,搅拌一下。
4.趁热倒入容器内。
5.晾凉后扣在盘中。
7.糯米粉70克加10克白糖,100克水,搅拌至无粉粒。
8.放入微波炉高火加热两分钟即可。
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