各位老铁们好，相信很多人对关于少盐的小知识都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于关于少盐的小知识以及食盐冷知识速速get的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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食用盐与食用碱是什么
食用盐与食用碱就是我们平常吃的盐和碱。其实盐和碱也分类别，不是所有的盐和做饭时都能放，有工业用的盐和碱，这种盐和碱是不能食用的，所以我们在买盐的时候一定要看准上面标志。食用盐就是氯化钠，食用碱是碳酸钠。生活常识了解的越多越好。
盐冬天放在外面怕结冰
盐的成分是氯化钾，雪的成分是水。氯化钾是极溶于水的化学物质。氯化钾溶于水后生成氯化钾水溶液，其中含有钾离子和氯离子。
水要结冰时，有氯离子和钾离子存在时，氯离子和钾离子会破坏水的结晶网状结构，使水不能结冰。
也就是说，盐能使雪不结冰其实雪是在不断融化和凝固的，只不过二者速度相等，所以始终保持固态！撒上盐以后，雪周围的水就便成盐水，因此就凝固不了了！！
这样雪就会不断融化，而不能再凝固回去，所以就越来越少了！大学的溶液知识中有一个重要的性质：稀溶液的依数性。
它的两个重要的表现是：稀溶液的凝固点降低，沸点升高。
具体的原因是根据拉乌尔定律的一个公式推导出来的实验表明,如果食盐溶液里含有20%的盐分，它的冰点就会降低到-16℃.同样，不同金属制成的合金的熔点往往比组成中熔点最低的那种金属的熔点还要低。
再说，盐的代价便宜，并且没有污染(不像煤)。因此，下雪时，经常给路面撒盐，防止雪水结冰。参考资料：欧锦衣
中华国卒竹盐与普通食盐有区别吗
对于普通的食盐，大家都是非常熟悉的，相比之下，很多人还不知道竹盐，竹盐和普通的食盐有很大的区别，平时生活中竹盐并不多见，竹盐除了含有氯化钠之外，还含有多种微量元素，比如含有钙铜铁锌等等，如果对竹盐不了解的人，下面来了解相关知识。
竹盐和食盐的区别：
竹盐，是将日晒盐装入三年生的青竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1500℃高温煅烧后提炼出来的物质。具有抗菌、消炎等作用。
竹盐与精制盐的区别：
加工方法的区别：精制盐用140℃蒸发法//竹盐用1300℃以上烤制法。
成分的区别：精制盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素//竹盐NACL93%水含几十种微量元素。
化学性质的区别：精制盐PH=6.8—7（弱酸性）//竹盐PH=11—12（碱性)。
口味区别：精制盐苦、咸、口渴竹盐甜、咸、止渴。
本质上的区别：精制盐属于化学盐竹盐属于营养盐=自然健康食品。竹盐在古代的真正用途：古人刷牙使用盐和柳条，有“柳枝加盐巴，活到九十八”的说法。可是古代的食盐或有腥味（海盐），或有卤味（井盐），直接用来刷牙的话是非常“恶心”的。于是有条件的人便使用有清香味的竹盐。
现在的盐基本都是从沿海地区来的90%应该都有加碘精制盐是指经过日晒，提炼，过滤，等等复杂的工程制作成的，可能不加碘原因是为了那些大脖子病的人准备的好像是....加碘盐是指在以上基础上加入适量的碘，给碘平衡的正常人用的
竹盐历史：
古代中原的盐的来源主要是井盐和海盐（当时青盐产量太少暂不考虑），由于工艺的限制，井盐有卤味，海盐有腥味。富贵人家自然不愿意直接使用，于是就有了竹盐。由于竹盐不但没有异味，而且还带有清香味，在中、上层社会迅速普及，使用范围也从最初的“牙膏”，扩展到了浴盐、药材（盐本身就是一位味药材）方面。
到唐、宋时期，制作工艺也越来越复杂，甚至出现了极其复杂的工艺和非常讲究的选材，这样制成的竹盐，变成了一种“奢侈品”。但其功能并没有提升，作用、成分与普通的食用盐并没有多少差别（除了味道和气味）。由于现代工艺的发展，普通食盐也不再有异味，加上牙膏、浴液等更加有效的产品的出现，竹盐已退出历史舞台。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
