淮安特产有哪些？ ============ 淮安，位于江苏省中北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为淮扬菜的重要发源地，淮安拥有丰富的历史文化底蕴和独特的美食文化。除了美食，淮安还有许多特产，这些特产不仅代表了淮安的历史和文化，更是淮安人民的智慧结晶。 一、淮扬菜 -------- 淮扬菜是中国八大菜系之一，以鲜美可口、醇香浓郁著称。其代表菜肴有炖鸡蛋、煮干丝、烧饼、三套鸭等。淮扬菜注重本味，保持食材的原本味道，讲究色香味形俱佳，是中国菜艺的重要组成部分。 二、双层糕 -------- 双层糕是淮安的传统糕点之一，具有悠久的历史。它由两层糯米糕和一层豆沙馅组成，口感酥脆、甜润、食后爽口。双层糕的制作工艺较为复杂，需要经过多道工序，因此具有较高的营养价值和独特的美味。 三、中都液体皂 -------- 中都液体皂是一种手工制作的皂类产品，具有悠久的历史。它采用纯植物材料制成，无化学添加，对皮肤温和无刺激。中都液体皂有多种口味，如滋润型、清爽型等，适合不同肤质的人使用。 四、里下书场茶 -------- 里下书场茶是一种具有地方特色的茶叶产品，产于淮安清江浦区。它采用优质茶叶，经过精心加工，具有香气浓郁、滋味鲜爽的特点。里下书场茶不仅具有很好的口感，还具有消暑解渴、清心养神等功效。 淮安特产丰富多样，这些美食和手工艺品都是淮安人民的智慧结晶。它们传承了淮安的历史、文化和民俗，具有很高的艺术价值和实用价值。如果你有机会来到淮安，一定要尝尝这些美食，感受淮安的独特魅力。
