牛肉丸子的做法 牛肉丸子是一道美味可口的传统中国菜肴,主要由牛肉、猪肉和香菜等食材制成。这道菜不仅营养丰富,而且做法简单,是家庭聚餐和宴会的理想选择。 下面是牛肉丸子的做法: 材料: - 牛肉 200 克 - 猪肉 200 克 - 香菜 适量 - 鸡蛋 2 个 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 淀粉 适量 - 葱花 适量 - 食用油 适量 步骤: 1. 先将牛肉和猪肉切成小件,然后用盐、胡椒粉、料酒和酱油腌制 10 分钟左右。 2. 将鸡蛋打散,加入淀粉,搅拌均匀。 3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后将肉馅倒入锅中煸炒,煸炒至肉馅变色。 4. 加入适量的水,烧开后将肉馅放入锅中煮沸,然后加入香菜和煮熟的鸡蛋液。 5. 将煮熟的面粉倒入锅中,搅拌均匀。 6. 最后,将牛肉丸子倒入锅中,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。 牛肉丸子的做法简单易学,而且味道鲜美,深受广大食客的喜爱。同时,这也是一道健康美食,富含蛋白质和维生素 C 等营养成分,有益于身体健康。
