本篇文章给大家谈谈北海道吐司面包是哪里的,以及为什么叫北海道面包对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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北海道吐司面包是哪里的
日本
北海道面包是一种比较偏中国性的吐司,口感细腻润滑,非常好吃。北海道是日本的奶源基地,拥有得天独厚的天然牧场,出品的牛奶品质非常好。北海道的面包会用到北海道产的牛奶和鲜奶油,味道香醇浓郁,所以会以此命名。
北海道(Hokkaido),是日本47个都道府县中唯一的道,属于日本地域概念中的北海道地区,也是最北的一级行政区,为日本除了本州以外最大的岛,也是世界面积第21大岛屿,略小于爱尔兰岛。南以津轻海峡界本州岛,北以宗谷海峡界库页岛。札幌是北海道的行政中心以及最大城市。以札幌为中心,北海道形成了日本三大都市圈以外著名的札幌都市圈。
北海道面包正宗做法
1、准备个不锈钢盆,(有面包机的把配料按下面顺序放入即可)放入波兰种
2、放入牛奶,淡奶油,鸡蛋,水,酵母粉。
3、再加入面粉,糖揉和。(面包机:快速揉面20分钟)
4、揉至面团不粘手,加入黄油,盐,继续搓揉,摔打直到出现手套膜。(面包机:20分钟后加入黄油,盐,继续快速揉面,直至有手套膜。)
5、面团盖保鲜膜发酵到原体积两倍大。
6、手指在面团上戳洞不回缩就是发酵完成了。
7、把面团分166g左右一个
8、分好的面团擀长三折,盖好保鲜膜松弛15分钟左右。
9、松弛好的面团,擀成长条卷起,不用卷的很紧。
10、均匀放入吐司盒进行二次发酵,在湿度80%温度38环境下发酵到8分满
11、发酵好立刻放入预热好的烤箱,(如果烤箱有独立上下火的情况,上火150下火200。烤制30分钟。)如果上下火只有一个控制,那烤箱是180度上下火预热的。
12、放入烤箱保持物体在烤箱中间,180度上下火,两个吐司一共烤35分钟,一个吐司一共烤30分钟,大概第8分钟左右吐司上色后盖锡纸继续烤。
13、烤好后倒出晾凉,切记出炉立刻脱模
金砖面包和北海道面包的区别
口感不同。
金砖面包虽然吃起来较为柔软,但是口感并不会很细腻,有些吃起来还会稍有一些颗粒感。而北海道面包吃起来的口感会更加的细腻润滑一些,并且在柔软的基础上,还会更加的有嚼劲。
造成这样的原因是制作方式不同。北海道吐司是使用了北海道当地生产出来的牛奶和鲜奶油制作而成的,也因此制作出来的奶香味道会比金砖面包要浓郁很多。
北海道吐司为什么好吃
北海道吐司好吃。北海道吐司吃起来尤为较开胃。北海道吐司作为一道特色的地方的美食,神州热土都声名远扬。北海道吐司鲜辣回味无穷。北海道吐司价格实在,人们特别愿意购买回来吃。北海道吐司整个来自大自然,是完全的绿色无污染的食材。
北海道吐司生产过程处理特别简单,吃起来尤其的美味北海道吐司和馅料的混合,使里面的营养元素尽量的得到释放。
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