大家好，啤酒苦是什么原因相信很多的网友都不是很明白，包括啤酒为什么苦也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于啤酒苦是什么原因和啤酒为什么苦的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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为什么啤酒那么苦却都喜欢喝
你有没有注意到，当男人参加Party时，他们要的第一杯饮料通常是啤酒?很久以前，无数科学家、医生和政府机构就已经开始研究男人为什么喜欢啤酒这个问题，可惜一直不得其门。现在，好消息终于来了，你可以根据上面的表格，一目了然地看明白男人喜欢啤酒的原因。这些原因非常具有趣味性，相信你看了定会忍俊不禁。
1、男人的头脑与啤酒是否有关系?
男人的大脑主要分为6个区，即爱啤酒区、爱运动区、爱争斗区、爱权力区、情色区和爱酒吧区，其中最大的一个区是“爱啤酒”区。
2、看电视会让男人喝更多啤酒吗?
男人所获得的信息中有57%来源于电视机，这些信息当中有50%来源于啤酒广告。
3、男人为什么喜欢边吃肉边喝啤酒?
很多男人都喜欢吃肉，尤其是牛排和烧烤等;而且他们尤其喜欢用啤酒来搭配肉，因为啤酒可以让肉的美味提升20%以上。
4、喝酒比赛对男人有什么影响?
男人天生喜欢竞赛。把他们喜欢的啤酒加入到竞赛当中，那会让他们更加热血沸腾。
5、喝啤酒对男人的健康有什么帮助?
每个男人都希望成为一名肌肉发达的型男，啤酒正好可以让他们达成这一梦想，因为啤酒可以让他们身上的肌肉增长75%。
6、啤酒瓶可以防噪吗?
在面对女友或者妻子的喋喋不休时，啤酒瓶可以充当耳塞来隔绝这些噪音，这是啤酒瓶的一个非常具有创意性的用途。
7、啤酒会影响男人的视觉吗?
男人喝多啤酒之后，可以获得一种神奇的“超能力”，可以看到清醒时所看不到的东西。这个时候，如果他们看到女人，就会觉得她们比平时更加性感妩媚。
8、男人喜欢喝啤酒跟经济因素有关吗?
啤酒的价格相对比较便宜。就算一个男人的经济水平有限，他也可以买得起啤酒。
9、喝啤酒是一种很有“男人味”的做法吗?
男人喝啤酒的时候看起来确实比较具有男人味。有些时候，男人喜欢喝啤酒只是因为他们觉得真男人就应该喝啤酒!
啤酒为什么是苦的
啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，酒花中的苦味物质俗称a-酸。
如果在贮存的时候遇到含水量高、环境温度高、阳光照射、包装不严密等因素，会加速a-酸的氧化中聚合。酒花中的苦味物质会逐渐被氧化发生聚合，变成苦味度很低的硬树脂。因此这样的啤酒就会出现后苦味的情况！啤酒发苦怎么回事
啤酒发苦有可能是生产啤酒的时候啤酒花放多了
啤酒苦是什么原因
啤酒苦有四个原因：
1.使用变质的酒花
啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，酒花中的苦味物质俗称a-酸。如果在贮存的时候遇到含水量高、环境温度高、阳光照射、包装不严密等因素，会加速a-酸的氧化聚合。酒花中的苦味物质会逐渐被氧化发生聚合，变成苦味度很低的硬树脂。因此这样的啤酒就会出现后苦味的情况！
2.酒花的添加剂过量或方法不当
醸造啤酒的时候如果啤酒花添加太多，啤酒就太苦。同时，啤酒花的添加方法也很重要，过早添加酒花，苦味物质利用率高，苦味质量不甚满意；若酒花添加太晚，会影响苦味物质的利用率。
3.酿造啤酒的水碱度过高
用碱性水酿造啤酒使苦味溶解较多，给啤酒带来不良的后苦味：使用含有较高重碳酸盐的酿造水酿造啤酒，不仅影响酶的活力，还会使酒花苦味变得粗糙，产生后苦味和涩味。
4.酵母发生自溶
如果酵母发酵的时候，外界环境不利或酵母的营养成分不足，会产生酵母自溶的现象。会使啤酒产生有苦味的氨基酸，当其含量偏高时，会给啤酒带来不愉快的后苦味。
以上几种情况都是导致啤酒变苦的原因，所以大家在酿制啤酒的过程中一定要注意酿制酒环境的温度，添加剂，酿酒的水等原因。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
