style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对凉拌皮蛋怎么弄好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凉拌皮蛋怎么弄好看的知识，包括凉拌皮蛋的正确方法和配料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
皮蛋怎么拌好吃又简单
主料：内酯豆腐1盒，松花蛋2个
辅料：小米辣1个，香菜1颗
调料：盐2g，糖2g，鸡精2g，醋1-2勺，原汁酱油2勺，辣椒油2勺
做法：
1.准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。
2.取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。
3.松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。
4.准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺，米醋2勺，辣椒油2勺。
5.混合均匀，让盐和白糖融化。
6.浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜。
凉拌皮蛋的正确方法和配料
步骤/方式1
凉水下入皮蛋，水开后大火煮1分钟
步骤/方式2
捞出放在凉水中浸泡10分钟
步骤/方式3
青红尖椒切末，大蒜剁末，香菜切段备用
步骤/方式4
把皮蛋一分为八瓣，整齐地摆在盘中
步骤/方式5
准备调料汁：把切好的青红尖椒末、蒜末、香菜段放在碗中，再加入一勺盐、半勺鸡精、两勺陈醋、两勺生抽、半勺香油、一勺辣椒油搅拌均匀
步骤/方式6
把调好的料汁浇在皮蛋上面即可上桌食用。
醋泡皮蛋做法
原料
皮蛋(4个)
小米辣(4根)
大蒜(2片)
醋(4勺)
盐1勺
白糖1勺
味极鲜1勺
油2勺
线1根
小葱花少许
步骤1/买的皮蛋
步骤2/多处磕一下，然后滚动去皮
步骤3/冲洗一下
步骤4/用根细线切成4份，白线太细，有点看不清。
步骤5/装入盘中备用
步骤6/盐，白糖，红醋，味极鲜搅拌均匀，放置备用
步骤7/小米椒，大蒜切碎盛入碗里，加入少许盐增加底味
步骤8/冒烟的热油泼在上面，快速搅拌均匀
步骤9/将米椒和蒜倒在皮蛋上，再倒入料汁泡5分钟。
步骤10/撒上小葱花即可食用
步骤11、美味又好吃的浸泡制皮蛋完成开吃了。
凉拌皮蛋教程
主料:
皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量
做法：
1、嫰豆腐用凉开水洗净。
2、用豆腐刀切出花边。
3、皮蛋剥壳。
4、皮蛋切成小块。
5、大蒜剥皮。
6、将大蒜切碎。
7、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。
8、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖，搅拌至糖融化，做成调味汁。
9、将调味汁淋到皮蛋豆腐上，吃时拌匀即可。
关于凉拌皮蛋怎么弄好看到此分享完毕，希望能帮助到您。
