style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何做鲍鱼干煮白米粥，自然粥怎么弄好看窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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如何做鲍鱼干煮白米粥
感谢您的邀请。
您问鲍鱼干煮白粥，这个断句是该如何断呢？是该理解成鲍鱼干，煮白粥？还是该理解成鲍鱼，干煮白粥？
如果是第一种理解，那就是用干鲍鱼来熬粥，重点在于干鲍的泡发，干鲍鱼泡发好了，那熬出来的粥自然是鲜香无比的。
如果是第二种理解，那就是用活鲍鱼来熬粥，如果想味道鲜美，只靠鲍鱼的鲜味是略显不足的，需要加入干贝等辅料来提味提鲜。
那我们就把两种鲍鱼熬粥的方法都列举出来，让大家无论遇到哪种情况都可以信手拈来的煮出一份美味的鲍鱼白粥来。
在这里科普一个关于鲜鲍鱼的小知识。总能听到一句话叫“千金难买两头鲍”，鲍鱼的几头几头到底是怎么区分的呢？首先，几头鲍是以干鲍鱼论的，活鲍鱼是不这么称呼的。干鲍一斤有几只，就称这个鲍鱼为几头鲍。一般十六头鲍，八头鲍已经是非常难得的佳品了，若有缘吃到四头鲍，那可真不是一般的福气和财气了。至于两头鲍，风干后还能有半斤大的鲍鱼，活着的时候得有多大啊？也就只有想一想，流流口水的份了。
【干鲍鱼煮白粥】
刚刚说了，使用干鲍鱼作为食材，重点在于干鲍的泡发。干鲍鱼属于干货，也就是风干脱水的鲍鱼。干货处理起来虽然不如鲜活方便，不过易于长期贮藏，而且烹饪美食时味道也比鲜货更加的浓郁。
泡发干鲍鱼：
清水浸泡——小火焖煮——放凉再次浸泡——再次焖煮——反复多次
1.首先把干鲍鱼置于清水中浸泡一整晚，次日用牙刷轻轻刷去杂质；
2.砂锅内加水没过鲍鱼，大火烧开后转文火煮30-60分钟（视鲍鱼品种和个头而定）；
3.煮鲍鱼的水自然晾凉，捞出鲍鱼倒出汤汁，再次入冷水煮开，改文火煮30-60分钟；
4.反复三五次后，手摸鲍鱼有明显弹性后，再次捞出，大火蒸3-4个小时；
5.此时的鲍鱼虽然还不能直接食用，但是就可以准备煲粥了。
准备：
泡发好的干鲍鱼，鸡胸肉，香葱，黑芝麻，盐，黑胡椒，食用油，香油，薄脆（排叉，麻花等酥脆的食材均可）
制作：
1.鸡胸肉洗净，下锅煮至6-7成熟，捞出晾凉；
2.鸡肉手撕成细丝备用，鲍鱼剁成丁或剁成碎备用，香葱切成末；
3.锅内加水烧开（电饭锅，砂锅，铁锅等做法相同），加入米和少许食用油；
4.加入鲍鱼碎，鸡丝，盐和黑胡椒搅拌均匀；
5.等粥煮好，在上面撒适量黑芝麻，葱花和薄脆碎即可。
如果是使用电饭锅煮粥，建议复煮一遍，味道会更佳。
【鲜鲍鱼煮白粥】
以鲜鲍鱼（活鲍鱼）为原料煮粥，因为鲍鱼的鲜味不足，所以推荐加入干贝、海米等干货提味提鲜。
准备：
鲜鲍鱼，干贝，上海青，盐，食用油，萝卜干。
制作：
1.鲍鱼洗净去壳去内脏，切碎备用，干贝泡发，上海青（或者其它喜欢的蔬菜）切碎；
2.锅内加水，烧开后淋少许食用油再下白米；
3.然后加入鲍鱼丁和泡发的干贝加入盐调味；
4.粥快煮好前5分钟加入蔬菜碎搅拌均匀；
5.盛出时把萝卜干切成小丁撒在粥上即可。
即使不煮鲍鱼粥，其它粥类也是以热水下米可以让粥喝起来更为软烂，加少量食用油则能让白粥变得粘稠可口。希望这个答案可以帮到您。
一个人突然“开窍”，有哪些通透的表现
1、选择沉默，专注自己，明白祸从口出，人心难测。
2、懂得以笑示人，尊重他人，学会了收敛自己的情绪，不乱发脾气。
3、内心强大，一切事情心中有数。
4、闷声干大事，话变少了，发朋友圈的频率也变少了。
5、看透人际关系，除了父母和子女必须负责任，其他人来去自由，不执着。
6、不跟已婚异性走得太近。
7、以前看热闹，现在开始听门道，和别人交谈的时候，开始分析背后的含义。
8、不再盲目帮人出头，学会有棱角的善良。
9、听大多数人的话，参考少数人的意见，最终自己决定。
10、不争输赢，不论对错，只看目的。懂得了：宁跟同好争高下，不跟傻瓜论短长。
11、为自己设定一条底线，底线之内，我真心待你，底线之外，对不起，请与我远离。
12、变得有责任、有担当，敢于承担责任。
13、不再随波逐流，一味跟随他人的脚步前行，而是遵循自己的节奏，走好自己的路。
14、学习不是目的，用起来才是。
15、不再争个面红耳赤，学会透过现象看本质。
16、凡事开始权衡利弊，感情对错放一边。
17、喜怒哀乐不会轻易表现在脸上，懂得掩饰自己的表情，让人看不懂，琢磨不透自己。
18、不再把自己的目标挂在嘴边，而是选择默默地努力。
19、懂得控制自己的情绪，不会乱发脾气，情绪越来越稳定。
20、不再暴饮暴食，也不会糟蹋身体，学会了健康生活，作息变得规律。
21、不再趾高气扬，也不会再仰人鼻息，因为他知道尊严是自己挣来的，而不是求人求来的。
22、会定期复盘，反省自己，反思自己所做过的事，不断总结经验教训。
23、不再玻璃心，那么在乎别人的看法。
24、求同存异，不卑不亢，不以物喜，不以己悲。
25、喜欢独处，注重自我成长。
26、不会再随意评价别人，而是专注今天，专注自我。
27、不高估与任何人的关系
28、善于拒绝无效社交活动，业余时间提升自己。
29、不再想着天上掉馅饼的好事。
30、不再向人诉苦、发牢骚、抱怨了，知道这并没有什么用。
31、开始谋求改变。在遇到问题的时候，不慌不慌，先去思考问题的发生与原因，并找到最彻底的解决方法。
32、看破不说破，看穿不拆穿，知人不评人，知理不争辩。
33、生活自律，保持一颗谦卑的心，鞭策自己不断进步。
34、不再维护虚情假意的各种关系，拒绝八竿子打不着的人情往来。
35、删繁就简，管控欲望，克制虚荣，保持心中的那份平静与坦然。
36、公共场合，听得多，说得少，而且不轻易发表自己的意见。
37、懂得拒绝别人最好的方式：一是选择沉默，二是顾左右而言他。
38、每天坚持运动健身，喜欢上了学习、看书。
39、开始想办法多赚钱。因为懂得了赚钱是保护自己和身边人最高效的手段。
40、不会去说别人的是非、曝别人的隐私。
41、关系再亲近，也不将自己的家事讲给别人听。
42、变得自律：不熬夜、不喝酒、不抽烟，早睡早起。
43、和自己和解，接受自己的不完美，拒绝没必要的社交。
44、学会了直面问题，而不是逃避。
45、遇到杠精，不再恋战，多说无益。
46、不再期待、不再抱怨，凡事第一念头是靠自己解决。做自己的救世主，不再凡事想着靠别人。
47、慢慢放下了攀比心，明白了这是内耗自己的行为。
48、无论工作上还是生活上，不会对别人的事指指点点，悉心管好自己的一亩三分地。
49、不和坑过自己的亲戚、朋友再来往，不再顾忌情面。
50、懂得察言观色，审时度势，未雨绸缪，防患未然。
暖胃小米粥的做法是什么
小米粥暖胃都这么说，具体的做法我有几个体会分享给各位吧。看看您是不是也像我说的一样做。我家早餐一周得吃它3次，基本进入了“百吃不厌”的模式。一、纯纯的小米熬粥
小米粥，重点突出的是一个“熬”字，用时间和耐性换来黏黏糊糊和上面飘层“米油”的状态，这样好吃、营养、暖胃的劲儿就都足了。
【挑选】小米的品种挺多，我不去做过多的挑选，都以黄小米和吉林乌拉街的白小米为主。白小米是我老家的特产，每次回老家时，我姐都各我带回来一些，我就穿插着用黄小米、白小米煮粥，白小米的缺点是不如黄小米粘稠。黄小米就以选新米为主。
【做法】
把小米淘洗干净，小米有个特点就是“浮沫”多，在淘洗下锅煮沸后都爱“起沫”稍不留神就会溢出锅外，得“盯”紧点，才不会发生意外情况。煮的时间长不是一味的煮，而是断断续续的重复3次进行，开水把小米下锅，大火煮沸后，翻滚几个开，调小火，整个过程2-3分钟，停火后3-5分钟再进行同样的步骤。【小贴士】1、煮需反复3次，每次煮2-3分钟，经历大火、小火、停火三个步骤。2、煮粥时不离开人，避免安全隐患发生。粥溢出锅中，有堵塞炉具的危险。3、开水煮粥。二、暖胃小米粥搭配什么煮更好呢？如果完全以小米为主食，容易缺乏其他营养，小米的营养也不完美，蛋白质不比大米更好，因此食用小米要注意搭配。1、小米豆浆
【食材】小米100克新鲜豆浆300毫升，白糖5克。【做法】
小米淘洗干净放入锅内，加开水适量，
小火煮至半熟时，加入豆浆煮熟后加白糖搅匀即成。
小米与豆浆搭配，豆浆中黄豆的蛋白质含量高达40%-50%，黄豆蛋白质中的氨基酸接近人体需要的氨基酸，已被人体吸收。豆浆配小米能中和单纯豆浆的涩味，豆浆的口感更加柔软，从营养角度考虑，二者达到适合的互补。2、小米山药红枣粥【食材】小米100克，新鲜山药50克，红枣8枚。
【做法】
小米去杂质淘洗干净，山药去皮洗净切片，红枣去核洗净。
锅中加水烧沸后，把小米注入锅中，大火煮沸，加入山药、红枣，转小火熬煮至粥黏稠即成。
三、用高压锅不？加面碱不？1、高压锅煮小米粥？
【好处】省时、方便、节约煤气、可预约。高压锅煮粥，手动调按时间，时间一到开锅就成，操作简单；
高压锅煮粥时间要比规定时间短为好，高压锅本身的余温还有继续加热的作用，还很节省煤气；
即便是上班族预约做起来也便利。
【注意】高压锅煮粥跟做米饭的步骤顺序一样，但需注意的是加入水的量要控制好，不能超过三分之二，否则锅里的粥翻滚、粘稠容易堵塞安全气阀，造成安全隐患。2、小米粥加面碱？小米粥加碱，把本来想从粗粮中补充到的维生素给破坏了，建议不加。一般加面碱的目的是让粥更快地煮熟，再有就是让粥更粘稠。知道了事情的真实作用，给我们自己一个判断的理由。希望朋友们在做小米粥的过程中进行明智的选择。感谢您的阅读和关注。喜欢我的回答就动手转发吧，让更多的人了解这些内容。我是执业中药师，也是美食领域创作者，愿我们都吃的健康！请问银耳莲子粥怎么做好吃煮了很长时间，银耳不软也不粘稠呢
你好，我是Lin美食，很高兴回答你的问题！
银耳莲子粥要想银耳既软又粘稠，需要注意以下几点：
1.银耳冷水泡发至少2个小时，不超过4个小时，中途换几次水。一定要冷水泡发泡软。
2.冷水和银耳一起下锅熬，才能保证银耳出胶。
3.银耳与水比例1：3就差不多了哦。过量的水也会熬出来不粘稠！
4.银耳下锅煮开后，改小火慢熬至少40分钟。小火熬制足够的时间，能使银耳更软！
5.银耳熬粘稠了，再加冰糖，过早加冰糖，会影响银耳出胶，这也是银耳熬出来不粘稠的原因之一。
注意以上几点，银耳熬出来就能既软又粘稠了！下面是我做银耳莲子粥的方法：
食材：糯米，银耳，莲子，红枣，冰糖
步骤：1.莲子去心，和银耳冷水泡2小时；红枣洗净备用
2.锅内放糯米、银耳、莲子，加冷水，大火煮开改小火40分钟。
3.放入红枣再熬20分钟就差不多了，过早放红枣会把红枣煮烂，影响粥的颜色。
4.关火前加入冰糖，熬化就可以了！
希望我的回答能够帮到你！[微笑][微笑]
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
