style="text-indent:2em;">很多朋友对于花卷包长肩带怎么弄好看和xo酱怎么吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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中秋节做什么菜比较好呢
中秋佳节自古都是我国非常重要一个节日，从南到北都非常重视。一家人吃顿团圆饭，在外奔波的人回不去家的吃顿家乡的菜也算是解解乡愁。可一到做饭的时候又不知道吃什么，看着市场上红红绿绿的果蔬头都大了，因为我是东北人今天就给大家推荐一个妈妈的菜单。一共八道菜，让奔波在外的东北人也能品尝到家的味道！
第一道小鸡炖蘑菇
小笨鸡或三黄鸡切块清水洗净（不要焯水）东北干榛蘑提前温水泡好起锅热油下4颗冰糖炒出糖色下洗净的鸡肉加料酒5克花椒10粒八角2颗白芷2片葱段姜片翻炒加生抽两小勺老抽一小勺盐5克清水300克上高压锅小火压25分钟（当年的小笨鸡10分钟，三黄鸡的话5分钟就好）高压锅开盖加鸡精大火收汁出锅前加蒜末
第二道家常烧鲫鱼
去鳞去内脏的净鲫鱼两条鱼身上改花刀加料酒姜片淹制一会起锅热油油要多一点油锅里薄薄的撒一层盐（煎鱼时不沾锅）下鲫鱼两面煎至金黄盛出多余的油加葱丝姜片十三香白糖20克醋20克生抽20克盐少量（刚才煎鱼的时候放盐了）鸡精5克加清水200克大火收汁即可出锅时放蒜片香菜段
第三道片肘花
净猪前肘上锅焯水捞出清水洗净高压锅半锅水下焯好水的肘子加料酒花椒10粒八角2颗葱段姜片压锅上气改小小火35分钟关火焖30分钟捞出放凉改大片配蒜泥上桌鸡鱼肘子东北传统三大件就做得了
第四道清蒸河蟹（这不是东北菜但这是个吃蟹子的季节啊）河蟹肚皮朝上放入蒸锅每只上面放一片姜片蒸锅上气后12分钟好配姜醋汁
第五道烀土豆茄子倭瓜玉米配鸡蛋焖子
鸡蛋焖子的做法:鸡蛋四个宝泉岭豆瓣酱50克笨尖椒3个切碎鸡精5克所有料放到一起加100克清水搅匀上锅蒸15分钟
烀土豆啥的我就不用介绍了吧麻土豆一定要带皮烀掰开后沾点焖子那叫一个香
第六道家拌凉（东北大拌菜）
家拌吗就是什么都能拌黄瓜丝干豆腐丝白菜丝胡萝卜丝焯水的绿豆芽焯水的菠菜粉条或粉丝或者水拉皮随便放没有定式多点少点都不是问题再放上点炒好的肉丝，一拌一大盆一顿都能干掉。调料也非常简单米醋一品鲜酱油少许香油糖盐味精蒜末香菜段就OK了具体的量我就不写了凉菜这个东西一百个人拌会有一百个味道因人而异自己喜欢啥就多加点啥吧
第七道红焖肉烧油豆角（油豆角只有黑龙江主产辽宁都少有所以可以用超市速冻黄金钩豆角来代替也是非常地好吃当然要是老家来人给你带几斤哪就太??了）
油豆角洗完以后要控去水要不炒的时候会崩到自己起锅热油油要宽一点，下八角一颗花椒5粒葱段姜片油豆角翻炒要中火一直炒（家里工具专业点的也可下油锅炸这样能快点）炒到豆角软了表皮起泡就可以了。下红焖肉（图省事也可直接放一罐梅林扣肉罐头）生抽两小勺盐5克味精5克少量清水（用扣肉的就不要加水了盐也要减因为扣肉罐头的汤就够了）大火烧开中火收汁放蒜片出锅
第八道鲜榛蘑炒白菜片
这个如果在外地的话一般还真没有不过大家意淫一下吧（谁让这就是夏天的味道可以用任何菌类替代只要蘑菇味重的就行）新鲜的榛蘑摘洗干净大白菜片片一起打水焯捞出控水起锅热油放几片五花肉片煸香葱姜爆锅下控好水的蘑菇和白菜片翻炒加十三香2克盐5克鸡精5克生抽一小勺醋一小勺用水淀粉收汁放蒜片出锅
八个菜够了吧不够再整点熟食猪爪切盘香肠凑10个菜，还不够的话加个水果什锦罐头踏雪寻梅（雪糕一盘上面加一罐草莓罐头）12个了。大家开始遭吧！！！老乡们别忘了点个赞哈??
东北家常菜参考:
猪头肉拍黄瓜
凉拌耳丝
香辣肉丝
凉拌菊花菜
木耳炝西蓝花
风味大拉皮
清炒西葫芦
豆角丝炒肉
黄瓜片炒肉
笨尖椒炒鸡蛋
麻椒炒肉
蒜苗炒鸡蛋
韭菜苔炒肉
芹菜肉炒笨尖椒
木须肉
圆葱炒肝
圆葱炒木耳
溜肥肠
干煸肺子
干煸小肠
干炸蝉蛹
农家大丰收（猪骨架茄子土豆豆角玉米）
得莫利炖鲤鱼
干炸柳根
五花肉炖酸菜冻豆腐
五花肉炖小白菜豆腐粉条
杀猪菜
排骨炖油豆角
大骨棒炖酸菜
牛肉地瓜柿子
鲶鱼炖茄子
红焖肉炖干豆角丝
xo酱怎么吃
可以用来拌面条吃，做法如下：
主料：黄瓜1根、xo酱2勺
辅料：花椒少许、植物油少许、生抽1勺、米醋1勺、细砂糖1勺、蒜3瓣、小葱1根、盐1勺
1、备好食材。
2、波菜洗好。
3、锅里烧开水煮面。
4、水开二次即捞出。
5、放入凉开水里这样吃起不粘。
6、去掉凉水放香油拌匀这样面就是一根根的。
7、用煮面水煮波菜。
8、面条里放二勺xo酱。
9、波菜捞出放面条里。
10、拌匀即可装盘。
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