外卖炸鸡腿炸鸡排怎么做到保持酥脆(外卖炸鸡腿怎么做到外酥里嫩)

本文目录

1. 外卖炸鸡腿炸鸡排怎么做到保持酥脆
2. 鸡翅根折纸盒子的折法
3. 打包盒是什么
4. 请问在街道上摆摊的做炸鸡块，鸡翅，还有鸡柳的腌制调料是怎么做的

外卖炸鸡腿炸鸡排怎么做到保持酥脆

不知道你有没有注意KFC是怎么装薯条的，或者是麦当劳的外卖，他们使用纸袋子，而且有些还是牛皮纸袋子。

鸡翅根折纸盒子的折法

正方形折纸上下左右分别对折，四个角向中心折，上下两边向中线对折，压好折痕后展开，打开上下两个角，左右向中线折，压好折痕后打开，将这两个角沿折痕向内挤压，折下多余部分，另一侧重复相同步骤，完成。

打包盒是什么

打包盒就是点外卖的时候一种塑料制作的盒子，比塑料袋子更方便便携容易携带不容易洒可以装米饭也可以装菜热菜凉菜炸鸡等等各种美食应有尽有都可以装而且打包盒还可以有保温的功效保证口感温度味道都不会影响口感非常棒

请问在街道上摆摊的做炸鸡块，鸡翅，还有鸡柳的腌制调料是怎么做的

向您推荐做法：炸鸡块主料鸡胸肉一大块面粉一碗鸡蛋一个辅料盐两勺胡椒两勺生姜粉一勺孜然粉三勺番茄酱炸鸡块的做法步骤

1.鸡胸肉解冻后切块，撒上盐，腌制十五分钟左右。

2.鸡蛋打匀，加入胡椒、生姜粉、孜然粉搅拌。

3.将腌好的鸡块放入装有面粉的碗中，抓揉，使每一块鸡块均匀地粘上面粉。

4.在冷的平底锅中加入适量的油，小火烧热。将粘好面粉的鸡块均匀地粘上鸡蛋液后，一块一块地放入锅中。

5.待鸡块两面都呈金黄色后，改成大火。翻炒十几下后，马上盛在垫有厚纸巾的盘中，挤上美味的番茄酱即可小贴士鸡块不要切太厚，不然难以进味，口感也会不太好。另外，为了尽量健康，少吃点油，最后用厚纸巾吸油的过程也很关键炸鸡柳用料主料鸡胸脯肉2块辅料淀粉200克调料色拉油适量食盐适量酱油15克料酒5克花椒粉少许炸鸡柳的做法1.将鸡胸肉洗净剃去筋膜2.将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的条（太胖的手指就相应的细一点）3.将切好的鸡肉条放入所有腌肉料(味极鲜酱油15克、料酒5克、盐1克、色拉油5克、花椒粉少许)抓匀，喜欢吃辣的可以在腌肉料里加上适量的辣椒粉，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存（大约可以保存5天），吃的时候几分钟就能搞定，非常的方便4.将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉（如果没有办法量原料的重量，可以一勺勺的分几次放干淀粉，边放边拌，鸡肉都裹上淀粉就可以了）5.静置5分钟后，开始炸至

6.讲锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了，千万不能烧到油冒烟，这样原料一下去表面就糊掉了而里面还是生的

7.将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄即可，鸡肉很好熟，不要炸长时间，那样鸡肉会很干很老

8.将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐，撒的时候要边撒边用手颠盆让鸡柳在盆中上下翻动，这样调料撒的匀，腌过的鸡柳已经有轻微的盐味了，所以撒盐之前一定要尝一下，另外喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉

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