从切花刀开始

本文目录

1. 罗源拌鱿鱼去哪里吃
2. 潮汕鱿鱼蛋做法
3. 烤鱿鱼怎么穿串
4. 鱿鱼怎么做好吃，从切花刀开始

罗源拌鱿鱼去哪里吃

这需要具体情况具体分析，不同地方有不同的罗源拌鱿鱼店家。但是可以肯定的是，罗源拌鱿鱼作为一道受欢迎的闽南小吃，在福建省各地都有店家提供。如果你想品尝最正宗的罗源拌鱿鱼，那么建议前往福建省福州市和泉市场的罗源拌鱿鱼摊，那里是罗源拌鱿鱼的创始地，口味地道正宗。

潮汕鱿鱼蛋做法

【用料】

鱿鱼卵3大勺、鸡蛋4个、五花肉250g。

【潮汕鱿鱼蛋的做法】

1、先把五花肉去皮，剁成肉泥。

2、将鱿鱼卵剁碎。

3、将肉泥和剁碎的鱿鱼卵混合再剁一下，混合均匀即可。

4、放在盆里打入四个鸡蛋，搅拌均匀。

5、开始煎蛋，热锅下油，下三勺混合蛋液，用勺背均匀摊开，煎至两面金黄即可。

烤鱿鱼怎么穿串

1.

新鲜鱿鱼清洗干净，串在竹签上，想吃多就多串一点，想吃少就少串一点。

2.

放入油锅里稍微炸一下，多少油随意，只要能够把鱿鱼炸熟就行了。

3.

炸个一两分钟，明显看到鱿鱼变小了，就可以关火拿出来了。

4.

随意的撒上椒盐粉，口味重的就多想一点，喜欢清淡一点的就少撒一点。

鱿鱼怎么做好吃，从切花刀开始

这是一只完整的已经清理掉内脏，撕去黑膜的鱿鱼。我们要用的是身体部分，摊开，里面朝上，我们要切的是里面，如果切外面，就做不出来鱿鱼花了，就会变成直板鱼哦！鱿鱼须可以切好留着待用。

像这样，菜刀与肉表面成45度角，从一个角落开始，一道道划横线，轻轻一道就可以了，注意不要切断哦。成45度角是为了不容易切断，而且做出的效果也会美观。

换一个方向，与之前的横线成十字形，用同样的方法切好，打好花刀后是就是这样画满了十字格。

把鱿鱼切成大小均匀的块状，形状可以任意，但是个人觉得切成长方条做出来的效果比较好。

烧开一锅水，把鱿鱼下锅焯一下，过下水，不到一分钟鱿鱼就卷起来了。

鱿鱼卷起来是不是很好看呢，这是就可以捞上来了做成各种你喜欢的美味了。酱爆鱿鱼、雪菜鱿鱼、韭菜鱿鱼，是不是听着就很有冲动呢？赶紧自己动手做一个吧！

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