在养猪场上班为什么不能吃猪肉(养猪场为什么不好招人)

本文目录

1. 在养猪场上班为什么不能吃猪肉
2. 食堂的肉是什么肉
3. 食堂的熟猪肉为什么和家里的不一样
4. 有些快餐店的猪肉为什么吃起来硬硬的，不好吃，是怎么回事

在养猪场上班为什么不能吃猪肉

一般猪场的员工都不是允许食用肉类产品的。防止交叉感染。传染整个猪群。通常一个养殖场养的肉猪一般是1万~10万头左右。如果发生损失是非常巨大的，所以防患于未然。如果实在想吃的话，可以在厂内自家屠宰猪吃，这样可以改善员工的伙食，也不至于有细菌传染。

食堂的肉是什么肉

食堂的肉是猪，鸡，鸭肉。因为这几样肉的价格相对来说不是很高，所以很多地方都是经常用这几类肉来做菜，像牛羊肉比较贵，就很少做。

食堂的熟猪肉为什么和家里的不一样

生肉好鉴别，死猪肉发紫，生猪肉鲜红；死猪肉没弹性，按下去回不来，生猪肉弹性好；死猪肉肥肉有血丝发暗，生猪肉肥肉油滑光亮。做熟了就不容易鉴别了。尤其是做成卤肉或红烧后很难看出来。只有特别会吃的食痴才有可能分辨出来。

一般餐厅不会用死猪肉来炒菜的，炒菜的酱色遮不住肥肉里的血丝，很容易让人看出是死猪肉。

你妈妈说的有道理，鲜猪肉炒鱼香肉丝应该是白色的。

粉红色是因为肉里的血未放净。不过有些厨师腌肉时喜欢用红酒糟，那样做出来的肉丝也会成为粉红色。

有些快餐店的猪肉为什么吃起来硬硬的，不好吃，是怎么回事

老母猪肉虽然说也老，但是更多的还是不新鲜的肉加了很多的香料，弄得肉会很硬。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。