style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对低温酸奶比常温酸奶更营养吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于低温酸奶比常温酸奶更营养吗以及专家建议喝低温酸奶的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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低温酸奶和常温酸奶营养上有差别吗都能补钙吗
酸奶的温度影响活菌的数量，也就影响肠道益生菌的作用。除此之外，对于其他营养比如蛋白质，钙，糖等都无影响。
低温酸奶和发酵乳有什么区别
低温酸奶是发酵乳，但发酵乳不一定是低温酸奶。
低温酸奶通常是指冷藏保存的酸奶，是指产品的保存方式。低温酸奶都是发酵过的，因为酸奶定义要求的它必须经过发酵这一工艺。而发酵乳就不一定就是低温酸奶，经过发酵后，还可以通过彻底灭菌，使得产品不再需要低温保存，即不属于低温酸奶，比如莫斯利安酸奶是发酵乳但不是低温酸奶。
还有一种发酵乳，是不完全成分的乳（比如经过脱脂后）再发酵，这种发酵乳更不是酸奶，与酸奶是原奶经过发酵这一定义相违背。
常温酸奶好还是低温好
低温的肯定要比常温的好。低温奶通常采用“巴氏杀菌”消毒方式，既能杀死牛奶中的有害细菌，又能保持牛奶的天然风味及全部营养价值；常温奶采用的是“超高温灭菌”消毒方式，虽也能杀死有害细菌，但对牛奶的营养有一定破坏，特别是对维生素、矿物质等微量元素有一定的破坏，而且随着时间的推移，这些营养物质会加倍流失，从而失去了牛奶或者酸奶的应有功效
低温酸奶比常温酸奶更营养吗
酸奶是一种公认的健康食品，可以提供丰富的钙、蛋白质、脂溶性的维生素等多种身体需要的营养物质以及肠道最爱的有益菌。当然酸奶本身也是乳糖不耐症的人群食用乳制品的首选。最近几年，市场上出现了很多常温酸奶，官方的名字叫做巴氏杀菌酸奶。这种酸奶打破了传统的酸奶需要冷藏，储存起来很方便。但是很多人也开始质疑，这种酸奶是不是相比需要冷藏的酸奶营养上大大折扣了呢？那就为大家来解惑一下这个问题。
常温酸奶与低温酸奶之间的营养差距真的很大吗？NO！
有这种想法的朋友，您可真的是想错了。常温酸奶经过了加热杀菌，客观上来讲，由于微生物被灭活，常温酸奶确实会损失一些与益生菌相关的健康功能，但是乳制品中最重要的蛋白质、钙以及多种维生素并不会发生多大的变化。所以在购买常温酸奶的时候，不要太过纠结里面的营养物质与低温酸奶的差距。
总结一下就是虽然与传统的冷藏酸奶相比，常温酸奶确实损失了一些益生菌的保健作用，但是它在保留乳制品中的营养物质的同时，也让储存更方便了。做为一种新兴种类的酸奶，我们要理性的看待它，根据自己的情况需求和储存条件去选择可以了。
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