这篇文章给大家聊聊关于轻食厨房的配置，以及轻食店配方怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
白粥店怎么经营
开一家白粥店需要注意的细节还有很多，首先，要选一个好的地段，人流量越大，成功经营的几率也越大。其次，还要注意店里面的装修，装修好了也会给店铺加分。最后还要注意的就是店员的服务态度，服务态度好了才会有更多的回头客。
如果您想开一家粥铺并且想要避免浪费，可以提前统一熬好粥底，然后根据顾客的需求来添加配料。
在家做轻食外卖新手入门怎么起步
1首先你要找一个离学校或者是写字楼进的房子来做饭，当然环境还是要干净一点。
2然后你就去买各种你需要的材料和需要的各种锅，还有其它的厨具等等。
3接下来就是利用三餐美食餐饮软件的微信点餐功能接入到自己公众号。
然后就是相对的做一些推广，利用网络平台，比如开通微信公众号，第一天最好少做一点。因为定的人肯定会少。
家庭外卖开业的条件
1、需要办卫生许可证，然后工商局办理营业执照，地税局办理税务登记。要保证你的生产场所比较干净的情况下，卫生许可证才能办下来。之后还要办理从事人员的健康证，到卫生局领表、交钱，然后到指定医院做个体检家庭外卖。
2、这样的模式，没有执照也就上不了外卖平台。如果仅仅是通过微信朋友圈来操作的话，有无倒不影响。
3、开一家快餐店很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。
4、没有店面是不能办餐饮业营业执照的，可以办一个食品运输许可证来保证不被频繁检查。
扩展资料：
一、家庭式外卖：
“家庭式”的外卖很受上班族的青睐，在一些公司有很好的口碑。有些公司多达半数员工每天的午餐都是家庭式外卖。
对于“家庭厨房外卖”的监管问题，国家食品药品监督管理总局食品监管二司副司长崔恩学昨日表示，不管是叫家庭厨房、家庭私厨等等，如果它的服务对象是不特定的社会公众，实际上已经变成了一种食品的经营行为。既然是一种食品的经营行为，应当依法获得食品经营的许可。
崔恩学称，根据《食品安全法》规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，都应当依法取得许可，而餐饮服务也包括了所谓的“家庭厨房”。“如果不许可或者没有取得许可，应当视为违法，《食品安全法》中有处罚规定。”
二、申办卫生许可证所需申报材料：
1、生产经营场所地平面布局图一份，应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制。
2、生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）。
3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份。
4、生产经营场所地址方位示意图一份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系。
5、法人或负责人培训证明。
6、产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿。
7、产品或试产样品卫生检验报告（在区县及以上卫生行政部门取得的当年度检测报告）和产品执行标准（含企业标准）。
8、企业卫生管理的组织和制度的资料。
9、实验室设置情况（包括：实验室规模、仪器设备、实验人员资格证明）及可检测项目（每批次、每天的留校和检测指标、检测项目）。
10、卫生许可证申请书一份：申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致，个人不盖章），单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写。
11、建设项目卫生审查申请书一份：“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写。
12、食品的委托加工还需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的新产品。
13、生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料。
（1）制定学生营养餐的依据及标准。
（2）学生营养餐的合理营养配餐资料：学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱。
（3）合理烹调，防止营养素损失的措施。
（4）保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度。
（5）生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食品时限。
（6）营养工作人员资料（营养师资格证明）。
14、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》（或副本）复印件。
15、卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。
三、健康证：
健康证的种类分为两种：一种是普通健康证。则另一种是食品健康证，是做饮食行业的人所需要的健康证。
根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。
健康检查主要涉及的疾病为：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病（传染性）和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需治愈后方可工作。
健康证的有效期是一年的，超过一年则失效，办理费用包括理论知识培训费及还有10元钱的制卡费。
轻食厨房的配置
我们要在厨房里来配置一些口感比较轻的轻食品，比如说现在要根据配料来制作自己喜欢吃的萝卜条辣花萝卜，还有辣白菜等家常小吃，再制作一些美味的甜点。
帕尼尼肯德基怎么做
鸡胸肉：2块
鸡蛋：3个
面粉：100g
辣椒粉：30g
姜丝
配料
食用油、生抽、黑胡椒粉、盐
-Step1-
▲鸡胸肉洗净后先切条，然后切成指甲盖那么大的小丁；
-Step2-
把鸡肉丁腌制一下，放入1勺生抽
姜丝，1勺黑胡椒粉，半勺盐
打入1个鸡蛋的蛋清
▲用手抓匀腌制15分钟；
-Step3-
这时来调个炸鸡粉，放入100g面粉
2勺黑椒粉，适量辣椒粉，半勺盐
▲用勺子搅拌均匀，爱吃辣的可以多放一些辣椒粉；
-Step4-
鸡肉腌好后先裹一层炸鸡粉
再裹一层蛋液
▲最后再裹上一层炸鸡粉，像这样把每块鸡肉都裹好粉，裹2次粉可以炸出很漂亮的鳞片；
-Step5-
炸之前再把已经返潮的鸡肉搅拌一下，裹上满满的炸鸡粉
然后抖掉表面多余的粉，放入6成热的油锅中，开中小火炸
用漏勺搅动使其受热均匀，大约要炸7分钟，炸到鸡米花变硬，盛出备用；
把油温再次升高，升高之后放入鸡米花开大火复炸，复炸可以让鸡米花更酥脆
炸1分钟后捞出
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
