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本文目录
蟹柳有什么简单的做法呢
用料:蟹柳、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、白糖
做法:
1、龙口绿豆粉丝用温水泡软
2、大蒜切成蒜蓉泼上热油,加入2茶匙蒸鱼豉油、1/3茶匙白糖提鲜,拌匀备用
3、泡软的粉丝放入碗中,蟹柳解冻拨开包装的塑料膜,整齐码在粉丝上
4、调好的蒜蓉料汁均匀的浇在蟹柳和粉丝上,放入蒸锅,蒸锅上汽后,中火蒸10分钟即可关火
5、蒸好的蟹柳取出,撒写香葱末提色增香
蟹柳的卤制时间
1、蟹柳在水开后煮6-10分钟即可,因蟹柳是属于半熟的食物,只要把蟹柳整个煮透即可食用。煮蟹柳建议撕掉外面的塑胶膜,因其在高温下容易分解出有害物质,并且会导致煮制时间增加。
2、蟹柳一般指蟹棒。蟹棒,又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕,是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。
100克蟹柳有几个
100克蟹柳有6个,蟹柳是鱼糜和淀粉做的。蟹柳的做法源自日本,最上等的蟹柳也不过只有百分之十的蟹肉在里面。普通的蟹柳都是用鱼糜和淀粉制作而成。蟹柳的正式名称是鱼肉糕。因为形状是长条形,成色似蟹肉,所以又被叫做蟹柳。
蟹柳热量高吗
高
蟹柳又称为蟹棒,属于一种蟹风味的鱼糕,通常是鱼糜加工制作而成的食品,有略带海鲜味的口感,其中含有丰富的油脂,还含有蛋白质和胆固醇等成分,属于一种热量偏高的食物。
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