老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于什么样的蘑菇有毒和蘑菇不建议吃什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享什么样的蘑菇有毒以及蘑菇不建议吃什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
杨树前些年锯了，现在树桩上长很多白蘑菇，不知能食用吗
这个蘑菇子实体叫做侧耳，又叫做平菇。
属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属，白色平菇种。此菌可食，一般在春夏秋冬都有采摘的，注意给它浇水，保持树兜湿润，就会源源不断的采摘子实体了。什么样的蘑菇有毒
在这个夏末秋初的季节里，由于雨水充足，很多的树林里、草地上都会有不少的蘑菇长出来。那么，这些蘑菇可以吃吗？什么样的蘑菇可以吃？什么样的不可以吃呢？
方法/步骤11、生长地带
可以食用的蘑菇一般生长在清洁的草地或者松树、栎树上，有毒的蘑菇往往生长在阴暗潮湿的肮脏地带
22、颜色
有毒的蘑菇大多菌面颜色鲜艳，有红、律、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的，往往有剧毒，采摘以后容易变色。
33、形状
无毒蘑菇的菌盖较平缓，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，呈赤褐色，撕裂后在空气中容易变色
44、分泌物
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清凉如水，菌面撕断不变色。有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中容易变色
55、气味
无毒蘑菇有特殊的香气，有毒蘑菇有一种怪异的味道，如辛辣、酸涩、恶腥臭等
66、测试
在采摘蘑菇的时候，用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒。反之证明五毒
77、煮试
在煮野蘑菇的时候，放些许的大蒜或与大米同煮，蘑菇煮熟后，大蒜或者大米变颜色，证明有毒，反之则无毒
88、为安全起见。我们最好采食那些常见的可食用的蘑菇。
END注意事项颜色艳丽的蘑菇一定不要采食肮脏地方的蘑菇一定不要采食为什么雪白透亮的蘑菇不能吃
答，因为雪白透亮的蘑菇里面有毒，所以不能吃。当你去大山里或者野地里采的蘑菇越漂亮的蘑菇越不能食用，因为它里面含有毒，吃着会毒死人的。蘑菇的营养价值非常高，里面含着各种菌类多，它是采野菜中之王，但是当你采摘蘑菇的时候，看着越漂亮的蘑菇或者特殊样的蘑菇都不能使用。
蘑菇长白毛了还能吃吗
一般食用菌买回来没有立即食用，放置一段时间后表面出现白色霜状物，更有甚者蘑菇周围会出现不明的白色粉末，这并不是有毒物质，而是蘑菇老化的一种正常现象，这是因为蘑菇老化，孢子成熟，蘑菇释放出了孢子。孢子就是蘑菇的种子，所以如果单纯的从可食用角度来讲，释放了孢子并不会让本身无毒的蘑菇产生毒性，所以，长了白毛的蘑菇依然是无毒的。
但即使是这样，依然不建议食用，因为虽然对大多数人来讲，孢子并没有毒，但由于孢子粉颗粒细小，部分人吸入之后会出现皮肤瘙痒或者呼吸道症状，尤其是过敏体质人群以及患有哮喘的人群，非常容易出现过敏反应，所以这类人群应该尽量避免接触蘑菇孢子。孢子过敏的症状包括发热、头晕、恶心、浑身酸痛、四肢乏力等，如果一旦出现这种情况，应该及时服用抗过敏药物或者去医院就诊。
另外，同时要观察蘑菇是否有颜色变化或者出现腐烂的气味，如果出现，一定要及时处理掉变质的蘑菇，而不要食用，谢谢！
关于什么样的蘑菇有毒到此分享完毕，希望能帮助到您。
