大家好，今天给各位分享云南特色美食众多，但为什么滇菜不属于中国“八大菜系”的一些知识，其中也会对云南不建议吃的食物进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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云南特色美食众多，但为什么滇菜不属于中国“八大菜系”
滇菜，深藏不露
先来说几个历史记载过的给大家看看：
大救驾——永历皇帝的救命晚餐
过桥米线——爱情、亲情一线连的名典
汽锅鸡——护国起义的出征宴，1972年周总理接待尼克松的的国宴之一
云腿——孙中山亲笔赐字的唯一食品
饮和食德——宣威火腿天下香
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滇菜一直以来崇尚“吃绿色、吃天然”春天吃花，夏天食菌，秋天食果，冬天食菜，这让中国很多地方的人来说，甚是羡慕所以，滇菜以“吃菌、吃花、吃虫、吃药膳、吃果蔬、品民族风情”而著称奢华的大自然美味
鲜花宴
至于，为什么滇菜没有进入中国“八大菜系”，得从以下几个方面来看滇菜的四个典型特征：民族风味浓郁，特色鲜明：生活在云南的少数民族众多，每个民族都有自己独特的饮食文化，多年来已经形成自己独特的饮食特点，想统一和规整，有难度。味型独特：受千百年的物产、气候、民族结构及食俗是影响，形成众多独特的味型。这些独特的味型多繁杂，未必能够适应普遍大众的需求。取材广泛而特殊：云南有“动物王国”和“植物王国”的著称，食材的选取“奇特”。“绿色的都是菜，会动的都是肉”的选材标准，让很多人“毛骨悚然”，表示“难以接受”。烹调技法多样，古风犹存：烧、烤、生食及器皿的使用，很多少数民族保留了传统的技法及器皿，如竹、陶、瓦、木、叶延用至于，对大部分人来说，也表示“不能接受”。技法多样、食材广泛的孔雀宴
历史及地理环境的渊源云南在古代是少数民族为主的地区，汉族基本是外地流放或迁徙过来的少数族群，在烹饪上没有自己的传统和个性，而少数民族特有的烹饪方法又不被普遍接受。云南地处边陲，以前的交通，信息都不发达，所以滇菜很难传播和发展出去。滇菜所用的食材都讲究自然及原生态。很多食材只有云南的气候才能有。以上两个主要原因可以归纳为：云南菜的组成复杂，各地风味不同，口味独特零星，稀奇古怪,既不能融入中原汉族文化，又难以梳理成一个脉络体系。虽然滇菜没有中国菜系之位但其新奇及神秘之处却使其大放异彩云南就是想饱尝人间百味的冒险家、背包客和吃货的向往之地云南欢迎您，滇菜等着您！关注我，在文字与美食中感悟人生！
国内很多旅游景区都有宰客现象，为何感觉云南地区的负面新闻最多
老话说：在家千般好，出门事事难。
我就见不惯当今时代有的人出门还是那么矫情，那么不适应，甚至还会无病呻吟然后无中生有，无事生非、迫不及待想赶紧让更多的人知道他的所谓“遭遇”。
昨晚在头条就看到一个来云南旅游的，说云南的司机不好，对他态度不好，整个过程好像是说，那名司机并没有按照他的意思给予他心理上的需求，对他没有一个满意的服务和侍候……我想说，无论何时何地，哪里都有好的，也有不好的。但凡不依着你的、不捧着你的、不惯着你的就统统都不是好鸟。这是什么逻辑，什么心态？既然你是豆腐掉进灰堆里，吹也吹不得是打也打不得，那就别出门了，老老实实，安安心心待在家里罢！
说云南这不好那不好，不乏其人，这种人其实就根本没有什么社会见识，更谈不上能有什么生活阅历，纯粹是少见多怪，井底之蛙，他压根儿不清楚，不单单只有云南这个地方会宰客坑人，而几乎所有地方都是差球不多，大哥莫说二哥；他更不会知道，其实云南人到其它省旅游也同样被宰被坑。说云南的导游是黑导游，专门拉客宰客，当铁公鸡一毛不拔时，还会骂人。既然如此，那你也不能图省几个钱就去参加那种低价廉价旅游团吧！凡货都有个高低贵贱，一分钱一分货，历来便宜没好货，天上不会掉馅饼，连这个小常识都不懂，就难怪被人骂了。
一惯在网络上黑云南骂云南的，基本都是一些中老年人，他们有的去了云南遇到这不满意，那不满意的事，从此就恨上了云南这个原本应该让他舒心舒服，就像进到天堂一样的地方，可云南却没有能够让他们满心欢喜。俗话说得好啊！刁心人常遇古怪事。还有的人他根本没来过云南，可也在自始至终，孜孜不倦地黑云南骂云南，不知这从何黑起，从何骂起，又从何恨起云南这个没逗他没惹他的地方？这样一来，就连有些不了解实际情况的年轻人也跟着瞎起哄斜着眼睛看云南。
其实呀，凡是一个真正了解社会现象，了解生活本质，了解真正云南的人，是不会随随便便黑云南骂云南的。云南除了风景优美，气候宜人而外，云南的民族风情也很独特很丰富，生活在这里的人们多半待人相当厚道，既不矫精又不作怪，与人相处以心相待，尤其是一些少数民族，对人特别热情。
对于数千万云南人来说，还是那句话，有朋自远方来不亦乐乎！假如你喜欢云南你就来，如果你不喜欢就别来，你来也好不来也罢，你来不来，云南依旧还在；决不会因为你没来，而云南那优美的湖光山色就会暗然失色，也不会因为你不来，四季如春的气候就会从此变差，更不会因为你不来，云南的人就会挨饿……所以，还是奉劝一下某些爱好黑云南的人，斟酌一下现实情况，掂量一下自己几斤几两，莫要高估了自身的价值和能量。
到云南会有高原反应吗
云南是阶梯式立体型地形与气候，从北到南越来越热，而海拔则越来越低，一直延伸到中南半岛大湄公河平原地区。
云南除了山地，还有大量雪山、丘陵、平原、草场、江河湖泊、森林峡谷，南部已是热带雨林地区……
靠近中越边境少量地方，海拔已接近海平面了，而西双版纳景洪市，海拔只有三、四百米。到了那些地方，一年四季，你会低反：除了热，还是热。
因为云南各市、各州的平均海拔完全不一样，所以没有什么高原反应的统一定论，完全要由你自己的身体去反应了。太矫情或太娇气则另当别论。
如下列举部分州、市的平均海拔，希望对你有所帮助。
云南菜有不辣的吗一点也不会吃辣，想去旅游
在昆明读书两年，去过丽江。本人也不喜欢吃辣。但是云南菜还是有很多不辣的菜。有很多家常的菜。辣的也很好吃。比如卤饵丝，香辣虾。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
