很多朋友对于有人不爱吃西红柿炒鸡蛋吗和不建议吃番茄炒蛋不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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有人不爱吃西红柿炒鸡蛋吗
有的,每个人的口味吃的不一样,所谓的萝卜青菜各有所爱,像我就比较爱吃??
番茄炒蛋,我的鸡蛋总是炒得很碎,有什么办法吗
先炒鸡蛋拿出来再炒番茄这样的做法叫番茄炒蛋?乱扯
炒鸡蛋前,要充分搅匀,加少许水,2个鸡蛋+1小勺水,
之后,热油下鸡蛋,略炒几下,鸡蛋稍微成型,就下番茄。不要翻炒太多,只要不焦了就可以,下调料。番茄略软的时候可以出锅了。
番茄炒蛋的关键是番茄汁,和调料充分调和,渗入鸡蛋里面的效果。
像鸡蛋,番茄分开炒的方法简直是开玩笑,那不如一边吃西红柿一边吃荷包蛋,
世界再大也不过一碗番茄炒蛋感想
虽然是个广告,但是走心的广告。看的有点泪目,因为目前正在环球旅行的我跟家里相隔五个时区。每当我醒了,人家都要午休了;我正享受夜生活的灯红酒绿时,家乡已经盖上了一层深夜的雾霭。
我深深知道时差,让我们分隔了两个世界。
番茄炒蛋到底放番茄酱好还是不放番茄酱好呢你支持哪个
我的建议是,番茄炒蛋不放番茄酱。原因很简单,番茄酱本身就是用番茄加工制作出来的。只要你把一半的番茄炒成酱,再放入另一半的番茄跟蛋一起炒,原汁原味新鲜的酱的难道不香吗?为什么要用添加了防腐剂二次加工的酱呢?
也许加入番茄酱的朋友,是想让番茄炒蛋甜酸的味道更浓郁。其实这些,我们都可以通过烹饪手法实现,具体怎么做呢,请看下记的制作方法:
【材料】:番茄2个、鸡蛋3个(按食用人数调整)
【调料】:油、盐、糖、酱油、老抽、茄汁
【步骤】:
①先给番茄去皮。在番茄底部划个十字,用开水烫大概1-2分钟,当皮开始裂开时就拿上来,这时就可以轻易的剥掉皮了。剥完皮再把番茄切碎备用。
②将蛋黄蛋清分离。先将蛋黄液打匀,蛋白稍稍搅拌一下即可,两者都不要太用力搅拌,以免打出泡沫。然后再将蛋黄、蛋清混合,轻轻拌匀,切忌大力搅拌。
③蛋液加入少许酱油或者鱼露调味,最后加一点点油,轻轻地搅拌均匀备用。
④开火将一半去了皮的番茄,切成碎放入锅中煮。加入少糖能够刺激番茄红素快速煮出。待汁水煮出,煮至八成干的时候,加入少许盐、老抽调味,装起备用或者继续小火慢熬成酱。
⑤同时用另一个锅炒蛋。先将锅中的水擦干净,开火烧一下锅,不要着急把蛋液倒下。待锅烧热后,倒入油(可以倒多点),当油烧至冒烟时,倒入蛋液翻炒,大概八成熟就可以装盘了。
⑥锅中下油,继续炒剩下的另一半滚刀切块的番茄,炒到八成熟的时候,倒入鸡蛋以及步骤④熬的番茄酱,快速翻炒,大火收汁,倒入少许食盐、酱油/鱼露、油,一盘简单美味,超级下饭的番茄炒蛋就做好啦。
大家好,我是小姑食记,以上就是我对这个问题的回答,如果我的回答对你有帮助,别忘了给我点赞+关注,谢谢!
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