高压锅可以煮整个的鸡蛋吗

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本文目录

1. 吃鸡蛋只吃蛋清是不是更健康为什么
2. 乌鸡蛋能不能吃
3. 高压锅可以煮整个的鸡蛋吗
4. 想问一下煮鸡蛋时，鸡蛋为什么会破

吃鸡蛋只吃蛋清是不是更健康为什么

在生活中，有人认为鸡蛋的蛋黄中含有胆固醇，认为蛋黄中的胆固醇食用后会对身体不利；吃鸡蛋时只吃鸡蛋中的蛋清。然而这种想法和做法是十分错误的，接下来我们来看一下为什么这种想法是错误的。

首先我们来了解一下胆固醇。胆固醇是人和动物体内重要的固醇类之一，人体胆固醇来源主要有两个：一是内源性的，即由肝脏合成的，约占总胆固醇的70％；另一部分是外源性的，即来自于食物，大约占30％。当血液中胆固醇含量过高时，有可能导致心脑血管疾病的发生。所以只有当身体中长时间积累了大量胆固醇，才会引起身体的不适。

而鸡蛋是一种营养价值很高的食物，蛋黄中集中了鸡蛋中的大部分矿物质、维生素和脂肪；同时含有大量磷脂和有益降低血脂的甜菜碱；所以鸡蛋是一种营养素比较全面的事物。《中国居民膳食指南》中推荐2岁以上所有健康人群每天吃40~50克蛋类。因此健康的成年人每天吃1~2个鸡蛋不仅对身体没有坏处，还能保证身体内各营养素的均衡。

根据以上分析，吃鸡蛋只吃蛋清并没有吃完整的鸡蛋好。因为吃完整的鸡蛋营养素更为全面，只吃蛋清有可能导致营养素的不均衡。此外适量的胆固醇对维持人体正常的细胞功能还有重要作用哦。

乌鸡蛋能不能吃

怎么不能吃？

鸡蛋营养丰富，价格低廉，是蛋白质最好的补充来源，而且蛋黄中有丰富的胆固醇和卵磷脂，为何要放弃？害怕胆固醇？去年官方就说了，鸡蛋不会让胆固醇整高掉，不过胆固醇过高、胆囊有问题的要适度也不能多吃啊！普通人完全可以每天吃一个！

高压锅可以煮整个的鸡蛋吗

鸡蛋不可以放高压锅里煮，因为高压锅里是有压力的，会容易引起鸡蛋受压暴炸，鸡蛋暴炸的碎物会堵住出气阀，这是很危险的，我用了几十年高压锅的经验，这个鸡蛋绝对不可以放高压锅里煮，还有高压锅的出气阀要经常检查了，是否有漏气，用高压锅前一定要看清楚说明书和注意事。

想问一下煮鸡蛋时，鸡蛋为什么会破

想问一下煮鸡蛋时，鸡蛋为什么会破？

大家好，我是美食来临，一个爱吃爱喝的美食博主。最近，每天早上起床第一件事，不再是洗脸刷牙，而是跑去给家里的每个人煮上一颗鸡蛋。煮鸡蛋的做法很简单，洗一洗，锅里放点水，鸡蛋放进去，点火煮熟即可。可是煮鸡蛋这么简单的事，却有很多人表示不容易做好，为什么？因为煮鸡蛋的时候鸡蛋很容易破壳，然后鸡蛋液就流出来了，煮鸡蛋就失败了。运气好的，鸡蛋还能吃，运气差的一颗鸡蛋就剩下半颗。那么为什么鸡蛋会容易破壳？

【破壳真相揭秘】

一、煮鸡蛋的时候鸡蛋壳容易破，大部分的原因是鸡蛋撞击造成的。鸡蛋壳很脆，很容易就破了，加上轻轻的撞击，鸡蛋壳很容易就裂开了，加上热胀冷缩的原理，鸡蛋壳就会破开了。不管是鸡蛋与鸡蛋之间的撞击，还是鸡蛋与锅直接的撞击，很容易死造成鸡蛋壳裂开。煮鸡蛋时，要降低鸡蛋的这种撞击，鸡蛋壳就不容易裂开了。

许多人煮几个鸡蛋，加入了许多水，鸡蛋在水沸腾的时候会随着沸水窜动起来，一个不小心就会发生碰撞，破壳。所以咱们煮鸡蛋的时候，不需要放太多水，能把鸡蛋大部分淹没住就行了。煮鸡蛋的时候盖上盖子增加压力即可。鸡蛋不到处滚动，就不容易破壳。

二、冷热相遇，鸡蛋壳受不了刺激也很容易破壳。这与鸡蛋的保存方式有关联。春季的鸡蛋不容易变质，只需要常温保存。煮的时候，鸡蛋在冷水的时候入锅就可以了。有的人会等水沸腾了下锅，这个时候也容易破壳。夏季的时候，鸡蛋比较容易变质，需要低温保存，许多人会选择把鸡蛋放入冰箱里，这种鸡蛋煮前提前取出，用常温的水泡一下，再冷水下锅煮。相对来说，夏天煮鸡蛋破壳的机会稍微高一些。

三、鸡蛋自身的问题。有些人煮鸡蛋的时候，由于没有看鸡蛋是否有裂缝，洗了洗就放到锅里去煮。这个时候因为热胀的原因，鸡蛋液就会把蛋壳胀破，看起来也很像煮破的。当然这种情况比较少。

【结尾感想】

煮鸡蛋容易破壳，大部分的因素因为鸡蛋的“碰撞”造成，少部分是自身的影响。煮鸡蛋的时候，水不用太多，也能煮熟。一般煮鸡蛋控制好时间，而与水的多少并无太大关系。白水煮鸡蛋的时候，鸡蛋煮3分钟至5分钟，多数为溏心蛋，俗称：夹生蛋；煮8分钟至10分钟，一般就能煮熟。当然，冰箱保存的鸡蛋，适当加长一点点时间哈。

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高压锅可以煮整个的鸡蛋吗和为什么不建议吃整蛋呢的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！