孩子缺铁缺锌,怎么通过食补

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本文目录

  1. 什么样的人不可以吃柿子
  2. 幼儿缺铁如何食补
  3. 缺铁性贫血怎样食补
  4. 孕期缺铁性贫血该怎么调理

什么样的人不可以吃柿子

俗话说“霜降到,吃柿子”,每到秋冬季节,也是柿子成熟的好时节。一颗颗金黄的柿子挂满枝头,总让人垂涎欲滴。

柿子也被人称作“金黄的甜果子”,成熟的柿子皮薄肉多,味道香甜,受到很多人的喜欢。作为一种水果,柿子的营养价值还是很高的,含有丰富的碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素、镁、钾等矿物质以及膳食纤维。

柿子如果没有成熟,吃起来会很涩,这是因为柿子中含有0.4%—4%的鞣酸类物质,鞣酸含量越高,柿子越涩。现在市面上的柿子可分为甜柿子和涩柿子两类,甜柿子在树上能自然脱涩,摘下来不需要再人工脱涩就可以吃了;而涩柿子不能直接吃,需要等到完全成熟或者是摘下来经过人工脱涩后才能食用。

高含量的鞣酸在胃酸的作用下,可能与蛋白质形成柿结石,沉积在胃内,引起胃胀、隐痛、食欲不振、恶心、呕吐等症状所以,正是由于柿子有这个特点,所以有以下几类人群在吃柿子时要注意:

1、空腹的时候不要大量吃柿子。因为空腹时,胃里游离的胃酸比较多,这时如果吃了大量的柿子,很可能会引起胃部不适。

2、不建议吃未成熟的柿子。未成熟的柿子中鞣酸含量最高可达4克/100克,高含量的鞣酸会增加柿结石的风险。吃柿子的时候也不要吃柿子皮,皮中的鞣酸要高于果肉。要想判断柿子有没有成熟,最简单的方法就是用舌头尝,越涩的柿子鞣酸含量越高。涩柿子可以和苹果放在一起,等过一段时间成熟了再吃。

3、柿子吃起来很甜,说明它的碳水化合物含量也不低,每100克柿子中含有18.5克,糖尿病人在血糖控制不好的时候也不要吃柿子了,在血糖平稳的情况下,可以少量吃一点,每次不超过100克。对于健康人群来说,也不要一次性大量吃柿子,每天1-2个柿子就可以了。

幼儿缺铁如何食补

可以给宝宝补充含铁的食物,例如紫菜汤猪肝,猪血这些食物,必要的时候可以完善微量元素的检查,相应的给宝宝补充铁,另外注意观察宝宝生长发育的指标是否达标,两岁以内的宝宝平时注意给宝宝补充维生素d可以促进钙的吸收是有帮助的,平时注意避免着凉。

缺铁性贫血怎样食补

患者如果属于轻度贫血,饮食中可以进食含铁丰富的食物,以利于血红蛋白结合。通过膳食补充铁,有血红素铁和非血红素铁两种途径。

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孕期缺铁性贫血该怎么调理

大部分孕妈妈都会出现贫血症状,多数是由于孕期每日膳食忽视了“铁Fe”这个重要元素,特别是孕前就贫血或者临近贫血边缘的孕妈妈,更容易患上缺铁性贫血,好多妈妈都困惑该怎么办呢?

首先要选择富含铁Fe吸收率高的食物,首要推荐的就是动物血、肉类及肝脏、鱼肉等“血红素铁”,含铁多,吸收率高,很少被其他膳食干扰,即是铁Fe的最佳食物来源。

其次要多吃富含VC的蔬菜和水果例如猕猴桃,柠檬,柚子,橙子,鲜枣,西红柿,青椒等等,还有口服vc片,现在火卖的泡腾片也很好,在肠道内可以使一部分难以吸收的三价铁还原未容易吸收的二价铁,提高铁Fe的吸收率;也可以与铁同食能够加强胃酸的有机酸,如醋酸,酸奶乳酸,苹果酸等,加铁酱油,面粉也值得推荐,都能够促进铁吸收。

最后根据孕期贫血的程度,选择补铁的营养素补充剂。

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