大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么切洋葱的时候会流泪，切洋葱会流眼泪冷知识这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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切洋葱为什么撒盐
盐可以让切口出处的水分快速出来，可以减轻洋葱的辣的气味，也就不会特别刺激眼睛，总是切的时候，边切边流泪，也可以在切之前放入冰箱冷藏室，为的也是切时不辣眼睛。洋葱气味辛辣，可以解决肉品的腥气之味，是调理肉类时不可缺少的蔬菜。
为什么说在切洋葱的时候，在旁边点一支蜡烛，就不会流泪了
洋葱被切开时会释放出一种酶，叫做蒜胺酸酶，这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水。
关键就在于硫代丙醛-S-氧化物融入周围空气中，而点蜡烛使周围空气变热，热空气呈上升状态将硫代丙醛-S-氧化物带入上层（超过人体高度）空气中，再加之空气的流动而挥散完全，故切洋葱点蜡烛就可以有效防止流泪
切洋葱流泪的幽默说说
现在的我很讨厌做饭，特别是每次切洋葱就会流眼泪，这一点我真的是难以忍受。原本是一个活泼开朗爱笑的女孩，但是每次切洋葱流眼泪，别人就会认为我哭了，认为我不想做饭，真的很搞笑。
为什么切洋葱的时候会流泪
关于这个问题，当切洋葱时会流泪是因为洋葱中含有硫化合物，其中最主要的是丙烯醛。当切开洋葱时，刀切断了细胞壁，释放出丙烯醛，丙烯醛进入眼睛后，与泪腺中的水分混合形成硫酸，刺激眼睛，引起流泪。
此外，人们的眼睛有一种自我保护机制，当眼睛感到刺激时，会自动分泌泪液，以清洗刺激物。
文章到此结束，如果本次分享的为什么切洋葱的时候会流泪和切洋葱会流眼泪冷知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
