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案板清洗正确方法
将案板放在桌面上，然后撒上热水烫一遍。
撒上一层食盐，然后用手搓洗表面的污垢。
撒上一层小苏打，然后用手涂抹均匀，再倒入一层白醋，最后用开水冲洗一遍即可。
切菜板怎样洗才干净
用热水和肥皂清洗是最好的方式，可以将细菌和油脂清洗干净。因为切菜板接触食物，容易滋生细菌，所以要经常清洗消毒。使用热水和肥皂可以有效去除表面的油脂和食物残留，并杀死细菌。此外，还可以使用醋或漂白粉进行消毒，但需要注意使用方法和浓度，以免对健康产生负面影响。同时，可以选择不同材质的切菜板，如塑料或木制，避免那些有刮痕或损坏的菜板使用。
如何保养砧板
新买的木菜板用水浸泡一周后，用油涂抹后使用。方法如下：
1、准备一个大的容器，里面加入水和半袋食盐。
2、加入食盐后搅拌溶解食盐。加入食盐让木质在里面浸泡后充分释放应力并且起到杀菌的效果。
3、把新木板放入到水中，一定要没过木板，充分浸泡。
4、浸泡一周后，取出晾干。
5、准备一小碗食用油，加热到60度盛放到碗中备用。
6、把食用油均匀涂抹到木板上，对表面起到保养作用。新买的木板按照以上方法保养，不变形不开裂。
砧板消毒方法
1.
洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用１００℃的开水冲洗一遍。
2.
阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
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