今天给各位分享为什么叫茴香豆的知识，其中也会对茴香豆的冷知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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为什么叫茴香豆
1叫茴香豆是因为它是一种豆类作物，其外形和口感也和豆类类似。2但它属于茴香科植物，与茴香有关联，因此也被称为茴香豆。3茴香豆在不同的地域和语言中有不同的称呼，比如在英语中叫做fennelseeds，在印度语中叫做saunf，在中文中叫做茴香籽。
茴香豆兰花豆是一样的吗
兰花豆---是中国传统的小吃，其制作方法是：
1.最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质；
2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开；
3.用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”；
4.沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止；
5.防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。
茴香豆制作方法：
茴香豆用干蚕豆作原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐（传统商品用酱油）和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中，待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
鲁迅在《孔乙己》里写道：孔乙己说茴香豆的“茴”字有四种写法，应该是哪四种
鲁迅小说《孔乙己》中，孔乙己告诉孩子们说，茴香豆有四种写法，即茴、回、囘、囬，还有一种是“口”字里面有个“目”字。
这充分露出孔乙己一旦参与现实就势必表现出的“迂腐”，而支撑他的“迂腐”的是强固的文字信仰。其实，文字由繁到简，是一条规律，“茴”字的各种异体写法是僵死而无用的知识，而孔乙己却视之为“宝贝”，加以炫耀。这种迂腐落后的思想行为势必不受人喜欢，难怪小伙计毫不热心，要“努着嘴走远”。连小孩子也对他“多乎哉，不多也”的陈腐语言报以嬉笑，在笑声中走开了
茴香豆是小茴香吗
不是
茴香豆是由蚕豆做成，之所以被称之为“茴香豆”，是在茴香豆的煮制过程中，会加入好几味香料，而茴香恰好是其中的一种香料。茴香豆特色鲜明，口感酥软、香味浓厚，回味甘甜，越嚼越有味，而且人们认为茴香豆能暖胃，所以甚得人喜欢。
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