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叶绿体的分布：存在于高等植物叶肉、幼茎的一些细胞内，藻类细胞中也含有。猕猴桃是果实，会有叶绿体，而后产生叶绿素，这也是为什么猕猴桃是绿的。
在高等植物中叶绿体象双凸或平凸透镜，长径5~10um，短径2~4um，厚2~3um。高等植物的叶肉细胞一般含50～200个叶绿体，可占细胞质的40%，叶绿体的数目因物种细胞类型，生态环境，生理状态而有所不同。在藻类中叶绿体形状多样，有网状、带状、裂片状和星形等等，而且体积巨大，可达100um。
植物叶绿体变色的功能：
植物大都呈绿色，这是因为绿色植物叶肉里有叶绿体。叶绿体内含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等色素。在通常情况下，叶绿素的含量占有绝对的优势，它从容地掩盖着其它色素。这样使我们看到的植物叶子，一般都呈现出绿色的。
当秋天来临时，秋风毫不掩饰地带来阵阵寒气，叶子里面的叶绿素就抵挡不住了，低温破坏了叶绿素，而新的叶绿素也很难形成。
然而，叶黄素在面对低温时却依然如故，没有遭到破坏，相比之下，绿色减退，黄色加浓，大部分植物的绿色衣衫换成了黄色。
猕猴桃中含有非常丰富的碳水化合物，含有多种的维生素和微量元素和叶酸等含量，猕猴桃的脂肪量很少，如果在减肥期间吃猕猴桃也能起到一定的减肥作用，对于美容也有一定的功效。孕妇吃猕猴桃没有什么副作用，且还能有效补充身体所需的维生素和叶酸等成分，对于胎儿的发育也是有非常好的作用。
①红心猕猴桃：维C含量最高
红心的猕猴桃是维生素C含量最高的猕猴桃，100克红心猕猴桃，含有维生素C100-420毫克，比苹果高20-80倍，想要补充维C的话，可以多吃红心猕猴桃哦。它还富含微量元素，其中含钙量很高，也容易被人体吸收。
另外，红心猕猴桃的黄酮含量也是其他两种颜色猕猴桃的2倍多，所以其抗氧化效果更强。
②绿心猕猴桃：膳食纤维丰富
绿心猕猴桃富含维C、维E、维K等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂水果，在减肥和美容方面有明显的效果。
③黄心猕猴桃：稀有营养元素较丰富
黄心猕猴桃也富含维生素C，但是相对红心猕猴桃来说，就要逊色一些。还含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。此外，黄心的猕猴桃含糖量是较高的。
猕猴桃也称奇异果，果蝇一般为椭圆形，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，期内是程亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的小种子。
猕猴桃维持雄同族的大型落叶木质藤本植物雄诸多毛叶小雄株花爷脚掌出现于雌花，雌花少毛或无毛花叶均大于雄花。
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