筷子为什么是上方下圆(筷子为什么上宽下窄)

互联网为什么 2023-08-24 07:02:53 -

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首方足圆，所谓“首方”，即是上部为方形；“足圆”，即箸的下半部为圆形。明代以前无论是银、铜、竹、木、牙箸等，大多为圆柱体，也有六棱形，但四方形极少，可是明代箸却以首方足圆为特征。

l、首先圆柱体筷箸容易滚动，而民间称之为四楞箸的首方足圆箸，不会滚动，设宴待客放在桌上很稳重。

2、四楞箸比圆形箸更稳当的橾纵，如吃拔丝类菜，方头筷握在手中用力拨菜也不易打滑，吃面条更得心应手。

筷子，一头方一头圆。方的象征着地，圆的象征着天。方形属坤卦，圆形为乾卦，如此乾坤之象现矣。坤卦有柄象，柄，把手的意思；乾卦象征着天，象征着第一，常言民以食为天，大概言由此出。

首方足圆，所谓“首方”，即是上部为方形；“足圆”，即箸的下半部为圆形。明代以前无论是银、铜、竹、木、牙箸等，大多为圆柱体，也有六棱形，但四方形极少，可是明代箸却以首方足圆为特征。由前代的首粗足圆柱形箸改为首方足圆体，看起来变化并不大，但这一小小的改革有三大好处：

1、首先圆柱体筷箸容易滚动，而民间称之为四楞箸的首方足圆箸，不会滚动，设宴待客放在桌上很稳重。

2、四楞箸比圆形箸更稳当的橾纵，如吃拔丝类菜，方头筷握在手中用力拨菜也不易打滑，吃面条更得心应手。

3、四楞方箸为能工巧匠在箸上题诗刻字雕花提供了艺术发展良好条件。圆柱体筷箸难以表现绘画刻字，方箸不但可以两筷相应拼组成画幅，也可十双筷箸排列组成更大的画面。

所以说箸首由圆体发展为方体，为生产更精美的工艺筷奠定了广宽的基础。方箸既可以单面刻，也可双面刻，还可以四面刻，圆箸为此相形见绌。

筷子是中国人吃饭，必不可少的工具，使用起来方便，已经流传了三千年。

筷子一般由竹木制成，分为两支，有夹，扎，挑，拨的功用。高级一点的筷子，由金，银，玉制成，也有其它材料的，不过这些占少数。

筷子的形状，一头方一头圆，这是有讲究的，有利于人分清，各自一头的作用，用时，手执方头，使用圆头。

后端方头的好处是，方头筷子夹圆形食物时，比较稳，筷子不打转，方头筷子平放碗沿，也不易滑落，筷子有成双成对的喻意，方头筷子并放，如人相抱，两根贴的紧。

前端圆头的好处是，夹食物往嘴里送，不硌舌和唇，锅里煮肉时，扎扎生熟，又能起到钻头的作用。

再讲两句题外话，我们洛阳管使用筷子叫做叨，民国时有位张县长，招待外宾，席上举箸招呼大家，叨叨叨，外宾不懂发问？翻译回答，县长说的叨叨叨，是请请请的意思。席半，上厕所，县长和外宾，恰好同到厕所门口，外宾打手势礼请县长，说，叨叨叨，县长您先叨！这事不知真假，是个笑谈。

我还听说，有的武功高手，用筷子当武器，可以飞箸伤人。

最后，我感叹，筷子的作用真是大，我们的老祖先聪明呢！

（本人洛阳一农民，高中毕业学写文，过路君子行行好，关注点赞不忘恩。）

筷子一头圆、一头方，圆的象征天、方的象征地，表示着“天圆地方”，这是中国人对世界基本原则的理解，是中华文化的丰富内涵和独特精髓。

上方便于持执；下圆便于使用。“持方行圆”，既有太极的精髓，也是为人处世的行为准则。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。